CÁCH NẤU SÚP NẤM TUYẾT

     

Chúng ta rất có thể thấy, súp tôm nấm tuyết giỏi súp tôm nấm hương thơm tuy có cách làm đối kháng giản cơ mà hương vị lại vừa thơm vừa ngon và bổ dưỡng bất ngờ. Bạn có thể thêm món súp này làm món khai vị mang lại thực đơn đãi khách cuối tuần hoặc các bữa tiệc nhỏ. Một bát súp tôm nấm tuyết vào buổi sáng cũng đã đủ chất dinh dưỡng mang lại cả một ngày dài vất vả. Học tức thì cách làm súp tôm nấm tuyết để siêng sóc gia đình cùng Nghề phòng bếp Á Âu nhé!

*
Súp tôm nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng. (Ảnh: Internet)

Mục Lục


ẨnHiện
2 các bước thực hiện

Nguyên liệu

(Phần 4 chén nhỏ)

Nước hầm giết mổ heo: 4 chénNấm tuyết (ngân nhĩ): 1 cáiTôm tươi: 150grTrứng gà ta: 1 tráiBột năng: 20grVài nhánh rau xanh ngòMuối, hạt nêm, tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nấm tuyết hanh khô nên ngâm nước ấm vào khoảng 15 phút cho mềm ra, rửa sạch với nước, thái nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu súp nấm tuyết

Tôm bóc vỏ, rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ tuổi hay cắt sợi tùy thích.

*
Tôm luộc bóc vỏ, bỏ hết đầu đuôi. (Ảnh: Internet)

Hành, ngò bỏ gốc và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Trứng gà ta đập lấy lòng trắng.

Bước 2: Nấu súp tôm và nấm tuyết

Cho 4 chén nước dùng thịt vào trong nồi lớn, bật bếp đun sôi.

Hòa bột năng vào 1 chén nước nhỏ, khuấy đều rồi đổ vào nồi nước đang đun. Bột năng có tác dụng giúp mang lại súp có độ sánh đặc hấp dẫn.

Khi nước sôi mang đến nấm vào nấu cho đến lúc sôi lại, sau đó đến tôm đã bóc vỏ vào cùng lòng white trứng vào, dùng đũa khuấy đều tay đến lòng trắng trứng chảy ra.

Xem thêm: Bác Sĩ Chỉ Cách Cai Bia Rượu Bia Tại Nhà Bằng Nguyên Liệu Có Sẵn Trong Nhà

Thêm muối, hạt nêm vào, buộc phải nếm thế nào cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp, bắc nồi xuống.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Múc súp tôm nấm ra bát rồi rắc tiêu, hành, ngò lên. Dùng súp ngay trong lúc còn nóng.

Bí quyết nấu súp tôm nấm tuyết

Nước sử dụng heo nấu từ xương heo cùng củ cải, cà rốt với chút đỉnh muối hầm vào vòng 4 – 5 tiếng tạo ra nước ngọt. Thanh lọc lại qua rây vải cho sạch, đun sôi lần 2, đổ ra khay cùng trữ trong gầm tủ đá, bao giờ cần sử dụng thì chỉ cần sở hữu ra rã đông, rất tiện lợiĐể thay đổi vị chúng ta cũng có thể thay tôm bằng các nguyên liệu khác như cá, mực, sò điệp hoặc giết thịt gà phụ thuộc vào khẩu vị của mái ấm gia đình bạn.Sử dụng bột năng lúc nấu súp để súp có độ sóng sánh, nhìn hấp dẫn hơn.

Công dụng của nấm tuyết

*
Nấm tuyết là một thực phẩm quý, có giá trị dinh dưỡng cao. (Ảnh: Internet)

Nấm tuyết còn được gọi là nấm tai mèo, ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng, tuyết nhĩ… là nguyên liệu thường được sử dụng vào nền ẩm thực của một số nước châu Á, tiêu biểu là Việt Nam, Hàn Quốc tuyệt Trung Quốc. Bởi vì mang nhiều công dụng ưu việt mà nấm tuyết được đánh giá rất cao về hàm lượng dinh dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng của nấm tuyết: chứa các loại vitamin A, B1, B2, B3…; giàu protein, chất béo, cacbohydrate; chứa các chất khoáng cần thiết mang lại cơ thể như kẽm, phốt pho, canxi, đồng…; chứa chất xơ và cả năng lượng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Chân Giò Hầm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Với thành phần dinh dưỡng dồi dào, nấm tuyết có tác dụng chữa nhiều loại bệnh: chữa sinh huyết, chống đông máu, bảo vệ gan, giúp hạ mỡ máu, hạ đường huyết, chống ung thư, chống lão hóa…

Súp tôm nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng là món điểm tâm yêu thích của nhiều gia đình và thường được các đầu bếp lựa chọn phục vụ trong nhà hàng, các buổi tiệc lớn. Bạn cũng có thể tự nấu những món súp ngon này tại nhà để siêng sóc sức khỏe đến người thân. Chỉ vài bước đơn giản là có ngay lập tức một món ăn uống giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức.