Cách Nấu Ốc Đá

Cách làm ốc đá xào sả ớt cay cay nhậu cơ hội cuối tuần

Ốc là thực phẩm rất có thể chế biến thành nhiều món ăn uống khác nhau: ốc luộc, ốc thổi nấu chuối xanh, ốc xào và đặc biệt là món ốc xào sả ớt cực hấp dẫn khi kết hợp với một vài ba gia vị. Cùng với những nguyên vật liệu đơn giản, bạn có thể tự tay bào chế món ốc xào sả ớt ngon tốt cho gia đình mà không nhất thiết phải ra quán.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc đá

Đang xem: giải pháp nấu ốc đá ngon

Món ốc xào sả ớt luôn làm bản thân “chảy nước miếng” khi nghĩ đến. Mê thích nhất vị cay cay, thơm thơm của các nguyên vật liệu được thâm nhập vào từng “bé” ốc, đem về một cảm xúc cực kỳ là “yomost”.

Cách làm cho ốc đá xào sả ớt lá chanh và gừng ngon nhâm nhi vào ngày cuối tuần chỉ 30p trên nhà

Vì quá nghiền món này nên mình cũng hay “tập tành” có tác dụng thử, tất nhiên hương vị cũng không thể thành công mỹ mãn như khi đi ăn ở mặt hàng ốc khá danh tiếng mình vẫn tốt ăn, tuy nhiên dần dà món ốc đá xào sả ớt từ tay mình làm cho cũng thấy vừa miệng với ngon hơn cực kỳ nhìu.

Vì sau các lần lại rút thêm 1 vài kinh nghiệm tay nghề để chất lượng món ăn uống được xuất sắc hơn. Thực ra, tự làm cho ốc xào sả ớt không hề khó, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm tìm và túi tiền thì giá thấp thôi, tuy thế để có một bát ốc xào ngon và chuẩn vị thì vật liệu để chế biến phải đủ và đúng, thì món ốc bắt đầu ngon được những mẹ ạ.

READ: Tổng hòa hợp 9 biện pháp Nấu Cháo Cá Hồi Cho nhỏ nhắn Ăn Dặm Thơm Ngon, xẻ Dưỡng

Tự làm ốc đá xào sả ớt có thể khiến bọn chúng mình “thỏa mãn” cơn thèm khi nổi hứng, hoặc trong các buổi tụ tập cùng đồng đội cũng vô cùng tuyệt. Các bạn cùng tham khảo công thức sau của magicone.vn nhé.

Click nhằm hiển thị dàn ý chính bài bác viết

Nguyên liệu

1kg ốc đá

1kg ốc đá

5 củ sả 2 trái ớt hiểm 1 nhánh gừng Lá chanh Gia vị: nước mắm ngon, muối bột bột canh, tương ớt, dấm, gạo, đường.

Cách làm solo giản

Trước hết, bản thân sẽ share một chút tay nghề chọn ốc mà mình vẫn hay lựa chọn nhé: mình thì thường xuyên chọn một số loại ốc đá (chứ không phải con ốc vặn) bởi mình có cảm giác khi ăn thịt ốc đá thấy đậm đà hơn hẳn, lại ít nhỏ ốc nhỏ bên trong. Thêm nữa, thấy nhỏ ốc đá chú ý nó cứ sạch với ngon rộng ý, hãy chọn loại ốc vừa khoảng ý, đừng nhỏ quá thì khi khều giết thịt ốc cũng “chật vật”.

Thêm nữa, nước mắm cần dùng một số loại nước mắm ngon, nước mắm nam ngư càng ngon thì món ốc đã càng đậm đà với thơm ngon hơn. Tất nhiên không tồn tại thứ nước mắm chuyên được dùng như ngoại trừ hàng, nhưng lại mình hay được sử dụng nước mắm chinsu cá hồi, thấy cũng khá là đậm đà, bà mẹ cùng demo nhé.

Bước 1: Ốc cài về, mẹ hoàn toàn có thể tận dụng phần nước gạo đã vo dìm qua tối (mục đích là nhằm ốc nhả hết dơ và nhớt), nhớ cấp dưỡng trong nước vài quả ớt thiệt cay, thái lát ớt sẽ nhả nhớt và không sạch nhanh hơn.

Vì món ốc xào sả ớt đã là xào nguyên cả con đề xuất chúng mình nên sơ chế sạch sẽ sẽ, mình thường tận dụng cái bàn chải tiến công răng cũ và chà ốc mang đến sạch, để khi xào nước ốc sẽ không bị đục, tuy tỉ mẩn một tí mà lại khi măm thì sẽ cực kỳ là lặng tâm.

READ: cách Nấu Nước non Của bạn Hoa, 5 cách Nấu Nước Sâm Ngon Giải Nhiệt

Bước 2: Sả, gừng cọ sạch, tách lớp vỏ ngoại trừ và bằm nhỏ. Ớt vứt hạt băm nhỏ, lá chanh rửa sạch thái chỉ.

Xem thêm: Đặt Tên Liên Minh Tốc Chiến Miễn Phí Nhanh Nhất, Hướng Dẫn Đổi Tên Trong Lmht Tốc Chiến

Bước 3: đến chảo lên bếp, chờ chảo lạnh thì bỏ vào trong chảo 3-4 thìa dầu ăn. Khi thấy dầu nóng già thì các mẹ trút bỏ sả gừng ớt bằm nhỏ dại vào, phi thơm.

Trút sả gừng ớt bằm bé dại vào, phi thơm

Bước 4: thường xuyên cho ốc sẽ sơ chế không bẩn vào để xào thuộc các nguyên vật liệu trên. Nêm thêm một chút xíu muối, 2 thìa tuyến phố cho đậm chất rùi hòn đảo đều ốc.

Đóng nắp chảo lại với xào trong vòng 5-6 phút là ốc vẫn chín (không phải xào kỹ vượt sẽ làm cho thịt ốc dễ bị teo tóp lại, không thể giòn ngon nữa). Tiếp nối tắt bếp.

Không đề xuất xào kỹ thừa sẽ làm cho thịt ốc dễ bị teo tóp tóp lại

Khi xào nhớ hòn đảo đều tay

Bước 5: Món ốc xào sả ớt có 2 cách để nguyên liệu được ngấm phần đông gia vị. Đó là pha gia vị chấm ốc rùi trong quy trình xào thì sẽ mang đến từ từ nước mắm chấm này vào, đến khi sử dụng đũa chấm chút nước ốc tiết ra thấy đậm chất là vừa miệng là món ăn hoàn thành.

Còn có một cách khác đó là chị em sẽ pha nước mắm chấm riêng cùng khi ốc xào hoàn thành ở bước 3 thì đang nhể ốc và chấm kèm với nước ốc mà bọn chúng mình sẽ pha sau đây.

Bước 6: Ở bài viết này, mình sẽ vận dụng theo bí quyết 2. Pha gia vị chấm ốc thì người mẹ cho 2 thìa mắm ngon vào đun sôi. đến 2 thìa phở con đường vào đun cùng, để lửa nhỏ liu riu mang đến đường tung hết cùng ngả color hơi tiến thưởng là được.

READ: phía Dẫn những Cách nấu Bún Chả Cá hà nội Ngon chuẩn chỉnh Vị, 2 biện pháp Nấu Bún Cá Ngon chuẩn chỉnh Vị không Tanh

Thêm 5 thìa phở nước lọc, 2 thìa phở nước dấm gạo đun cho các thành phần hỗn hợp tan trọn vẹn và sôi lên thì cho thêm 1 thìa phở sả băm nhỏ, ½ thìa phở gừng băm nhỏ, 2 thìa phở tương ớt, 2 thìa phở nước mắm.

Bước 7: Bạn đảo đều các nguyên vật liệu nước chấm cùng với nhau. Đun hỗn hợp ở lửa hơi nhỏ dại cho mang lại sôi, và đun thêm khoảng chừng 7 phút cho hỗn hợp nước chấm hơi sánh lại là được.Mẹ tắt bếp, cho nước chấm ra bát. Khi nào dùng thì nêm thêm lá chanh thái bé dại vào là xong.

Khi nào cần sử dụng thì cho thêm lá chanh thái bé dại vào là ngừng – biện pháp làm ốc đá xào sả ớt lá chanh và gừng ngon nhâm nhi vào buổi tối cuối tuần chỉ 30p tại nhà

Hì, vậy là món ốc xào sả ớt của bọn chúng mình đã xong xuôi rùi. Khi ăn, chỉ việc khều từng con ốc dậy hương thơm thơm của sả, cay cay của ớt với chấm với lắp thêm nước chấm sánh đặc với đủ vị thì ôi quả thật tất yêu nào mà lại “cưỡng” lại nổi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xóa Id Apple Trên Iphone, Ipad, Hướng Dẫn Cách Xóa Id Apple Cũ Trên Iphone

Thỉnh thoảng, bạn hãy trổ tài làm cho món ốc đá xào sả ớt ngon ơi là ngon này để cả nhà cùng hay thức nhé, vừa ngon miệng êm ấm mà kết quả lại thật sạch sẽ và giá thành thì rất, cực kỳ “hạt dẻ” ý.

Post navigation

Previous: giải pháp Nấu bò Kho Ngon tốt nhất 2021, phương pháp Nấu bò Kho tại nhà Ngon & chuẩn Nhất 2021
Next: giải pháp Nấu Cháo Lòng Ngon Để buôn bán Chưa? Thế bạn Đã Biết