Cách nấu cua rang muối

Cua rang muối giòn rụm, mặn mặn ngòn ngọt mang hương vị vừa mới lạ vừa kích thích vị giác là món nạp năng lượng vặt rất nhiều người yêu thương thích. Không chỉ thơm ngon mà món cua rang muối còn chứa nhiều dinh dưỡng của hải sản biển, thích hợp gửi vào thực đơn món ăn gia đình.

Bạn đang xem: Cách nấu cua rang muối

Được xem như là một trong những món được đào tạo trong khóa đào tạo và huấn luyện bếp Á tại NBAAu. Nếu bạn có ý định bổ sung món nạp năng lượng này vào thực đơn bữa tối từ bây giờ thì học tức thì tuyệt chiêu chế biến cua rang muối giòn rụm mà Nghề Bếp Á Âu phân chia sẻ sau đây. Cách làm cua rang muối thơm ngon, đẹp mắt không quá khó đâu. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Cua biển rang muối

Mục Lục

ẨnHiện
2 công việc thực hiện

Nguyên liệu

4 nhỏ cua biển ( khoảng chừng 1-1,8 kg)4 thìa coffe muối5 tép tỏi bămDầu ăn, dầu mè, giấm ănGia vị gồm: hạt tiêu xay, đường, bột ngọt, xuyên tiêu (xay nhuyễn)1 trái chanh

Các cách thực hiện

Bí quyết đầu tiên để làm cua rang muối ngon là hãy chọn cua ngon. Bí quyết chọn cua ngon: hãy chọn bé cua bao gồm màu ngả nâu, còn tươi sống. Khi lấy tay bóp nhẹ vào yếm cua thấy cứng, chắc thì đó là con cua chắc thịt.

Bước 1: biện pháp sơ chế cua

Cua khi mới tải về bạn để nguyên phần dây buộc càng rồi lật bụng cua lên. Tiếp theo sau bạn sử dụng dao nhọn chọc vào phần hõm giữa yếm và bụng cua đến lúc cua không hề cử động.

Sau đó bạn tháo dây buộc cua ra rồi thực hiện rửa sạch, lột mai và yếm cua. Ướp cua với gia vị gồm muối, đường, tiêu rồi để vào phòng mát tủ lạnh vào khoảng trăng tròn – 30 phút cho ngấm.

Lưu ý: cùng với những nhỏ cua khổng lồ thì các bạn hãy cắt làm 2 hoặc làm 4. Nếu cua có càng cứng thì buộc phải đập dập để thịt cua dễ ngấm gia vị hơn, tạo độ giòn đến món ăn.

Xem thêm: 12 Cách Khắc Phục Iphone 5S Không Bắt Được Wifi, Fix Lỗi Wifi Trên Iphone 4,5,

Sơ chế cua trước lúc chế biến. (Ảnh: Internet)

Bước 2: giải pháp làm cua rang muối ngon

Pha hỗn hợp gia vị: vào chén nhỏ bạn dùng đũa trộn đều các gia vị sau: 3 tép tỏi băm nhuyễn nhỏ, một nửa thìa coffe tiêu bột, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa xuyên tiêu và một chút dầu mè. Khuấy đều đến các gia vị chảy vào nhau.

Chiên giòn thịt cua: Phi thơm tỏi vào chảo dầu sôi mang lại đến lúc ngả vàng thì vớt tỏi ra ngoài. Kế tiếp cho làm thịt cua với mai rẽ vào chảo cừu vàng giòn rồi vớt ra ngoài mang lại ráo dầu.

Bạn múc bớt dầu chiên trong chảo cho tới khi còn khoảng 2 – 3 muỗng dầu thì đổ lếu hợp hương liệu gia vị đã trộn trước kia vào đun sôi, sau đó thả cua cừu vàng vào trộn đều. Bạn xào thịt cua ở chính sách lửa lớn trong khoảng 10 – 15 phút bỏ thịt cua ngấm phần nhiều gia vị, nước xốt rút lại là có thể tắt bếp.

Bước 3: pha nước chấm

Với những ai thích nạp năng lượng cua rang muối với hương thơm vị đậm đà, bạn có thể pha thêm nước chấm với công thức đơn giản và dễ dàng sau: phân tử tiêu, hành củ băm nhuyễn, 1 thìa cafe muối, đường và chanh tất cả trộn đều lên là có tức thì bát nước chấm hấp dẫn.

Xem thêm: Mẹo Giới Thiệu Về Bản Thân Khi Đi Phỏng Vấn Tốt Nhất

Bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại mùi hương vị của cua rang muối. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn trút món nạp năng lượng từ chảo ra dĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu dùng ko hết, bạn có thể bỏ cua rang vào bỏ hộp có nắp kín rồi mang lại vào tủ lạnh ăn dần trong khoảng 1 tuần.

Vậy là bạn đã biết cách làm cua rang muối ngon tuyệt cùng chúng tôi rồi đó, thật solo giản phải ko nào? Chúc các bạn và gia đình có bữa tiệc ngon miệng với tuyệt chiêu làm cua rang muối hấp dẫn này nhé!