CÁCH NẤU CANH MĂNG CHUA CÁ

     

Cách thổi nấu canh cá với măng chua ngon sẽ giúp gia đình chúng ta có món ăn giải nhiệt ngày hè đầy dinh dưỡng. Cá là mối cung cấp thực phẩm chứa được nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thế nên chúng được chế biến đa dạng chủng loại thành nhiều món ăn uống khác nhau, tuy vậy dễ nấu cùng dễ nạp năng lượng nhất vẫn chính là nấu canh với măng. Nếu như vẫn không biết nên chọn các loại cá nào nấu ăn canh ngon, mẹo sơ chế cá sao cho không xẩy ra tanh cùng ngâm măng chua sút đắng, không gây ngộ độc, thì bài viết dưới đây để giúp bạn tất cả những điều này.

Bạn đang xem: Cách nấu canh măng chua cá


1. Biện pháp nấu canh cá non với măng chua1.2. Phía dẫn cách nấu canh cá mát với măng chua2. Canh nấu ăn canh đầu cá hồi với măng chua2.2. Phía dẫn giải pháp làm món canh đầu cá hồi đun nấu măng chua3. Biện pháp nấu canh cá basa cùng với măng chua3.2. Phía dẫn giải pháp nấu canh măng chua cá basa4. Biện pháp nấu canh cá rúc với măng chua5. Biện pháp nấu canh cá tầm với măng chua6. Giải pháp nấu canh cá lăng cùng với măng chua6.2. Phía dẫn biện pháp nấu canh cá lăng với măng chua

1. Cách nấu canh cá đuối với măng chua

Bên cạnh cách nướng muối hạt ớt, hấp mỡ thừa hành, đun nấu cà ri thì cá đuối mang nấu canh với măng chua cũng rất ngon. Món nạp năng lượng này không chỉ là giúp thực đơn gia đình thêm đa dạng mà còn rất có thể chiêu đãi bằng hữu vào những dịp tập kết cuối tuần. Giết mổ cá non sật sật, phệ béo ăn cùng với măng chua cực kì hài hòa.

1.1. Nguyên liệu

1,5 kg cá đuối500 gram măng chua4 quả cà chua1 củ gừngNgò om, ngò gai1 trái ớt sừng1 củ hành tím2 muỗng cafe sa tế3 quả chanh rước nước cốt và gia vị nêm nếm

1.2. Hướng dẫn bí quyết nấu canh cá non với măng chua

1.2.1. Mẹo sơ chế cá mát khử tanh cùng ngâm măng chua nấu bếp canh Cá đuối mua về có tác dụng sạch, chặt khúc vừa ăn, sau đó rửa với nước muối pha loãng cho sút nhớt. Tiếp nối để khử mùi tanh của cá, bạn đun một nồi nước sôi, cho chút rượu trắng và củ gừng đập dập vào, trút cá vào chần sơ khoảng 2 mang lại 3 phút, vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
*
Sơ chế cá đuối. Ảnh: InternetMăng chua cũng chần qua qua với nước rét để bớt mùi hăng, sau đó xả lại với nước lạnh những lần cùng để ráo. Cà chua rửa sạch, sử dụng 1 quả cắt hạt lựu, 3 quả còn sót lại bổ múi cau. 1.2.2. Phương pháp nấu món canh măng chua cùng với cá lăng bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muống nêm canh dầu ăn, mang lại hành vào phi thơm. Sau khoản thời gian hành chuyển màu, bạn vớt hành ra ngoài.Tiếp tục trút quả cà chua đã giảm hạt lựu vào nồi, xào mang đến khi quả cà chua ra màu, bạn cho tương ớt và tương cà vào, hòn đảo đều. Tiếp đến cho một không nhiều măng chua vào xào nhanh rồi thêm 2 lít nước vào. Nêm 6 muỗng cafe đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thời gian đun, vớt sơ phần bọt bong bóng trăng nổi lên trên để nước canh vào hơn. Tiếp nối cho nước cốt chanh cùng nước mắm vào.
*
Nấu chín cà và măng chua trước. Ảnh: InternetNước sôi mạnh, trút bỏ cá đuối vào, vặn vẹo lửa nhỏ và để khoảng tầm 5 phút cho cá chín. Kế tiếp cho phần măng chua sót lại và cà chua té múi cau vào. Nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn, nếm nếm thêm ớt, hành tím phi, sa tế với rau nêm vào. Bỏ sa tế vào sau cùng sẽ góp màu nước canh ưa nhìn và thơm hơn.
*
Cho cá đuối vào nấu chín cùng với măng và cà chua. Ảnh: internet

2. Canh nấu bếp canh đầu cá hồi với măng chua

Đầu cá hồi nấu ăn canh măng chua đã mất quá lạ lẫm với đầy đủ người. Cùng với nguyên liệu dân gian và bí quyết nấu ăn đơn giản và dễ dàng nên món canh này khôn cùng được ưa chuộng. Tuy nhiên để mùi vị thêm ngon mà không buộc phải nêm nếm lỉnh kỉnh, webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn một vài ba mẹo bé dại dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

300 gram đầu cá hồi100 gram cà chua150 gram măng chua25 gram hành tím1 gói xốt gia vị5 gram gừng2 gram tiêu8 gram muối20 ml giấm2 muỗng canh dầu ăn1 thìa canh con đường trắng

2.2. Hướng dẫn biện pháp làm món canh đầu cá hồi làm bếp măng chua

2.2.1. Cách sơ chế đầu cá hồi không bị tanh và khử độc măng chua Đầu cá hồi cắt quăng quật răng, với và phổi, kế tiếp rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Chuẩn bị một sơn nhỏ, đổ vào 500 ml nước, thêm 5 gram gừng băm, 5 gram muối, trăng tròn ml giấm với khuấy đều. Các gia vị tan không còn thì đến đầu cá hồi vào cọ từ 2 cho 3 phút. Phương pháp này giúp cá hồi khử bớt mùi tanh lúc nấu. Kế đến, vớt cá ra rửa lại với nước, nhằm ráo với đem ướp cùng với 10 gram hành tím băm, 3 gram muối, 2 gram tiêu xay. Để khoảng chừng 30 phút mang đến cá ngấm gia vị.
*
Sơ chế đầu cá hồi để đánh tan mùi tanh. Ảnh: InternetMăng chua download về rửa lại với nước những lần. 2.2.2. Cách nấu canh măng chua với đầu cá hồi thơm ngon bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 muỗng canh dầu ăn, làm cho nóng dầu và thêm 15 gram hành tím băm vào phi thơm. Tiếp nối cho măng chua vào xào cùng, nêm 1 muỗng canh ớt sa tế. Đun khoảng chừng 3 phút, chêm thêm vào 700 ml nước lọc. Đến khi nước sôi thì thả cà chua đã vấp ngã múi cau vào.
*
Xào măng chua và chan nước vào thổi nấu canh. Ảnh: InternetSau đó các bạn cho cá hồi vào nấu nướng cùng. Còn nếu như không muốn nêm nếm lỉnh kỉnh, chúng ta có thể dùng gói xốt hương liệu gia vị nấu canh chua. Đun thêm 10 phút, cá chín, nếm nếm thêm ngò gai, ngòn om giảm nhuyễn thuộc ớt sừng vào. Ví như thích bạn có thể dùng thêm không nhiều bắp chuối.
*
Cho đầu cá hồi vào nấu chín cùng măng chua cùng nêm nếm gia vị vừa ăn. Ảnh: InternetCanh sôi lại thì tắt bếp. Nồi canh chua măng cá hồi thơm phưng phức, phủ rộng khắp không khí bếp, vừa chú ý đã thấy thèm.
*
Canh cá hồi nấu ăn măng chua chúng ta có thể ăn kèm với bún tươi cũng rất ngon. Ảnh: mạng internet

3. Giải pháp nấu canh cá basa cùng với măng chua

Cá basa bùi bùi, khủng béo đun nấu canh với măng chua nạp năng lượng ngày hè thì hay vô cùng. Món canh này tuy phương pháp nấu dễ dàng và đơn giản nhưng còn nếu như không biết phương pháp sẽ khiến cho cá nặng mùi tanh rất khó chịu. Để cố gắng được đa số mẹo nhỏ dại này thì cùng vào phòng bếp cùng webnauan.vn nhé.

Xem thêm: Cách Tăng Sp Trong Gungun Mobile Để Leo Top Vừa Nhanh Vừa Tiết Kiệm

3.1. Nguyên liệu

300 gram cá basa2 trái cà chua200 gram me200 gram măng chua4 tép tỏi1/4 muỗng cafe muối1 thìa canh mặt đường trắng1 muỗng canh nước mắmÍt hành lá, ngò om, ngò sợi

3.2. Phía dẫn biện pháp nấu canh măng chua cá basa

3.2.1. Giải pháp sơ chế cá basa với măng chua Cá basa sở hữu về chặt có tác dụng sạch, chặt khúc bé dại và cọ sơ với nước muối pha loãng cho bớt nhớt. Kế tiếp chần sơ qua nước ấm để cá bay mùi tanh. Tiếp theo bạn vớt ra cùng để ráo.Măng chua rửa với nước cho sút mùi hăng. Quả cà chua rửa sạch, xẻ múi cau. Rau củ thơm cùng hành lá cắt nhuyễn.
*
Làm không bẩn cá basa với sơ chế măng chua. Ảnh: mạng internet 3.2.2. Giải pháp nấu canh măng chua me cùng với cá basa bồi dưỡng Cho khoảng 700 ml nước vào nồi cùng với me. Đun sôi để lấy phần nước cốt, vớt phân tử ra ngoài. Tiếp đến nêm vào 1/4 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng canh đường. Đun lửa vừa nhằm nước sôi.
*
Lọc mang nước cốt me nhằm nấu canh. Ảnh: InternetThời gian đun nước làm bếp canh, chúng ta bắc một chảo không giống lên bếp, có tác dụng nóng 1 muống nêm canh dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm, kế đến trút măng vào xào cùng. Măng săn lại, bạn cho vào trong nồi nước canh để nấu chín.
*
Xào măng chua và cho vào nồi nước thổi nấu canh. Ảnh: InternetHỗn hòa hợp nước măng với me sôi, hớt phần bong bóng nổi sinh sống trên rồi mang lại cá basa vào. Để khoảng chừng 7 mang lại 10 phút, cá chín các bạn thêm cà chua vào. Nêm nếm các gia vị lại cho vừa ăn, thêm rau củ thơm cắt nhuyễn cùng ớt vào rồi tắt bếp.
*
Nấu chín cá thuộc măng chua. Ảnh: InternetBạn làm thêm chén nước mắm để chấm cá, biện pháp này để giúp món nạp năng lượng thêm ngon cùng đậm đà.
*
Cá basa bự béo ăn kèm măng chua giòn giòn siêu hợp khẩu vị. Ảnh: mạng internet

4. Bí quyết nấu canh cá hụ với măng chua

Mặc dù cá hú luôn luôn nằm ở phần sau cá tra và cá basa, thế nhưng với nhiều tín đồ chúng luôn luôn giữ một vị trí quan trọng, rất cực nhọc để chũm thế. Bí quyết nấu cá rúc với măng chua cũng đơn giản và dễ dàng vô cùng, nạp năng lượng một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi ko quên.

4.1. Nguyên liệu

3 miếng cá rúc tươi4 quả cà chua300 gram măng chua100 gram meÍt ngò gai, ngò om, tỏi băm, ớt và hương liệu gia vị nêm nếm

4.2. Hướng dẫn phương pháp nấu canh măng chua cá hú

Cá hú cài đặt về rửa sạch, để ráo. Măng chua cũng rửa với nước và cụ khô. Cho ít nước nóng vào chén me, dầm nát lọc đem nước cốt, bỏ hạt.
*
Cá hú và măng tươi nên sơ chế kĩ để nấu canh không xẩy ra tanh và có mùi hăng. Ảnh: InternetBắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, mang đến tỏi băm vào phi thơm. Tiếp nối bạn thả cà chua ngã múi cau vào. Xào nhanh khoảng tầm 2 mang lại 3 phút, nếm nếm thêm nước cốt me với nước thanh lọc vào thổi nấu cùng.
*
Đun sôi tất cả hổn hợp nước lọc với nước cốt me. Ảnh: InternetNước sôi, buông bỏ măng chua sẽ cắt bé dại vào, để các thành phần hỗn hợp măng sôi khoảng tầm 5 phút.
*
Cho măng vào nấu ăn chín cùng các thành phần hỗn hợp nước lọc và nước cốt me. Ảnh: InternetTiếp mang lại thả dịu cá rúc vào, vặn vẹo lửa nhỏ. Bí quyết này giúp cá chín mà không bị nát. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp nối thêm vài lát ớt tươi cùng rau thơm cắt nhuyễn, tắt bếp, múc ra tô ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.

Xem thêm: Tổ Chức Hội Nghị Tw 8 Khóa 12, Vpcp Quán Triệt Nghị Quyết Trung Ương 8 Khóa Xii

*
Cá hú làm bếp với măng chua cũng ngon chẳng kém gì cá basa tuyệt cá tra. Ảnh: mạng internet

5. Cách nấu canh cá trung bình với măng chua

Cá tầm đun nấu canh măng chua nghe có vẻ lạ miệng nhưng mà lại siêu ngon. Cá tầm tất cả thịt trắng, thơm với khá béo, nấu bếp với măng chua mang lại hàm lượng bồi bổ cao. Món canh này rất tương xứng vào hầu như ngày hè tiết trời nắng nóng.