CÁCH NẤU CANH ĐẦU CÁ HỒI NGON

Đầu cá hồi là thực phẩm giàu chất bổ dưỡng và thơm ngon, rất có thể chế biến thành nhiều món ăn khác biệt như món kho, món canh,... Từ bây giờ Điện sản phẩm công nghệ XANH vẫn mách các bạn 2 phương pháp làm canh chua đầu cá hồi để biến đổi khẩu vị cho dở cơm gia đình. Vào bếp triển khai ngay thôi!

Nguyên liệu làm cho Canh chua đầu cá hồi với tôm cho 5 người

Đầu cá hồi 500 gr Tôm 200 gr bạc đãi hà 200 gr (dọc mùng) cà chua 3 trái Thơm 1 quả Đậu bắp 300 gr Tỏi 3 tép Sa tế 1 muỗng canh Me 50 gr Dầu nạp năng lượng 1 ít rau củ thơm 50 gr (ngò gai/rau ngỗ) Rượu 1 ít (hoặc giấm) hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/hạt nêm/tiêu/đường)

Cách chọn cài đặt tôm tươi ngon

Tôm tươi ngon gồm vỏ trong, sáng màu. Không lựa chọn tôm đã chuyển màu sắc đục, chân tôm, đầu tôm đen, đó là tôm cũ không thể ngon.Tôm tươi ngon bao gồm dáng thẳng, đuôi xếp lại cùng với nhau. Đầu tôm, chân tôm còn gắn thêm chặt với thân. Tôm rụng đầu, bản thân cong là tôm ươn, tránh việc mua.Cầm tôm lên thấy tôm còn cứng chắc chắn là tôm tươi, tôm mềm nhão là tôm ươn.Tôm tươi bao gồm mùi đặc thù của thủy thủy sản chứ chưa hẳn là hương thơm hôi, ươn.

Bạn đang xem: Cách nấu canh đầu cá hồi ngon

Sơ chế và ướp tôm cá

Cá hồi lúc mua bạn nhờ người chào bán cắt nhỏ tuổi và có tác dụng sạch, sa thải máu tanh của cá, tiếp nối rửa 2 - 3 lần với nước lạnh, đem chà xát cá với tôm với muối. Tiếp sau đem trụng sơ cá và tôm vào nồi nước gồm pha không nhiều rượu hoặc giấm.Ướp tôm và cá với 50% muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 15 - trăng tròn phút để cho ngấm gia vị.

Sơ chế các vật liệu khác

Cà chua cắt múi cau. Bội nghĩa hà với đậu bắp cắt vạt xéo khoảng chừng 2 lóng tay. Thơm gọt vỏ giảm nhỏ.Me bỏ vô chén, rưới khoảng chừng 150 - 200ml nước nóng vào và sử dụng muỗng dầm me lấy nước cốt.

Xào nguyên liệu

Cho ít dầu vào chảo, mang lại 3 tép tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thơm vào xào khoảng chừng 3 - 5 phút, liên tục cho cà chua vào thuộc 1 muỗng canh sa tế. Khi cà chua ra color thì cho khoảng tầm 1.25 lít nước vào cùng với nước cốt me.

Nấu canh

Nêm hương liệu gia vị gồm: một nửa muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng coffe muối cùng 2 muỗng canh đường.Đậy nắp lại với nấu cho khi nồi canh sôi lên thì cho bạc đãi hà, đậu bắp, cá với tôm vào nấu bếp thêm 5 - 7 phút thì tắt phòng bếp và múc ra tô, ăn với với rau thơm.

Thành phẩm

Cùng mái ấm gia đình thưởng thức món món canh chua đầu cá hồi vô cùng đối chọi giản, thơm ngon, cá mềm, béo, nước canh đậm đà, bạn có thể dùng kèm cùng với bún hoặc cơm.

Xem thêm: Những Cách Phá Mật Khẩu File Word Bị Khóa Đơn Giản, Chi Tiết Nhất

Nguyên liệu làm cho Canh chua đầu cá hồi (công thức được share từ bạn dùng) mang đến 3 người

Đầu cá hồi 350 gr Thơm 1/4 quả (dứa) quả cà chua 3 trái giá chỉ đỗ 1 ít rau nêm 1 ít (ngò rí/ rau ngổ) Hành lá 2 nhánh Hành tím 3 củ Ớt 1 trái Dầu nạp năng lượng 3 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 3 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu xay/ đường)

Sơ chế đầu cá hồi

Để khử sút mùi tanh của đầu cá hồi, bọn họ sẽ dìm đầu cá hồi trong nước muối hạt pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch và tạo ra rổ để ráo.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím rước ra lột vỏ, cắt cho phần rễ, ớt bỏ cuống tiếp đến đem cọ sạch và băm nhỏ. Ngổ, hành lá, ngò rí, cắt cho phần rễ, lá hư úa tiếp nối rửa sạch với để ráo.Gọt vỏ thơm, cắt dồn phần cùi, với mắt thơm sau đó rửa qua cùng với nước và giảm lát mỏng dính vừa ăn. Cùng với cà chua các bạn bỏ cuống, rửa sạch mát và cắt múi cau.Giá đỗ đào thải các cây bị hư úng, sau đó rửa không bẩn với 2 - 3 lần nước rồi vớt ra rổ nhằm ráo.

Ướp đầu cá hồi

Đầu cá hồi sau khi để ráo thì cho ra tô, ướp cùng với 50% lượng hành tím và ớt băm nhỏ, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước mắm , 1 muỗng cafe hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Dùng đũa trộn hầu hết và ướp tầm 15 - 20 phút để gia vị thấm đều.

Nấu canh

Bắc chảo lên phòng bếp và nhảy lửa lớn, cho vô 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, ngóng dầu rét ta cho chỗ hành tím, ớt băm còn sót lại vào. Đợi hành tím cùng ớt vàng thơm thì cho tiếp đầu cá hồi vào xào săn, hòn đảo đều tay khoảng 2 phút rồi đến 1/3 phần cà chua đã cắt vào và hòn đảo thêm khoảng chừng 3 - 5 phút nữa.Tiếp đó mang lại 500ml nước vào trong nồi và đung nóng ở lửa lớn, sau khoản thời gian nước sôi thì mang đến hết phần đầu cá vừa xào vào nồi nước. Đợi thêm 2 phút đến lúc thấy nước sôi lại thì vớt phần bong bóng nổi trên bề mặt.Kế đến, cho chỗ cà chua còn lại và thơm đã cắt vào nồi cùng nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì đến giá đỗ vào. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Rắc hành lá, ngò rí cùng ngổ lên trên của món canh chua đầu cá hồi góp thêm phần thơm ngon với hấp dẫn.

Thành phẩm

Múc canh ra đánh và trải nghiệm thôi nào. Canh chua đầu cá hồi giữ mùi nặng thơm đặc trưng nhờ rau củ ngổ với ngò, vị canh chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt và vô cùng đậm đà, đầu cá thì khủng ngậy. Chúng ta có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt cay cay để ăn với nhé!

Cách chọn cài đầu cá hồi tươi ngon

Chọn đầu cá hồi có màu khá xanh và ánh bạc, thịt cá bên trong có màu hồng cam tự nhiên, mắt trong.Chọn cài đặt cá có mắt trong, long lanh, khá phồng, không biến thành đục và ngả sang color vàng. Nếu thấy mắt cá hồi bị đục thì tránh việc chọn đầu cá này vì chứng tỏ cá không còn tươi.Đầu cá hồi nhập vào từ mãng cầu Uy sẽ có thịt thơm ngọt, béo và màu cam của thịt cũng đậm hơn so cùng với cá hồi nuôi ngơi nghỉ Việt Nam, ví dụ là tại Sa Pa.

Xem thêm: Bài Mẫu Chủ Đề: Talk About Your Future Career, Talk About Your Future Career

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn hãy chọn cà chua gồm vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có red color tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn những quả bị thâm black hay có đốm nhỏ màu đen, bao gồm màu không đông đảo vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mượt hoặc thừa cứng, gồm nước chảy ra thì tránh việc mua, có thể chúng đã trở nên hỏng.
Phía bên trên là 2 bí quyết nấu canh chua đầu cá hồi mà lại Điện vật dụng XANH muốn share đến bạn. Mong muốn với 2 phương pháp này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn góp thêm phần phong phú. Chúc bạn tiến hành thành công!
giải đáp nấu khó hiểu, không làm được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
từ bỏ khóa: biện pháp nấu canh chua đầu cá hồi, canh chua đầu cá hồi, giải pháp nấu canh chua, canh chua cá hồi, đầu cá hồi