CÁCH NẤU CÁ OM CHUỐI

     

Cách đun nấu cá lăng om chuối đậu đơn giản dễ dàng mà lại ngon miệng vô cùng. Miếng cá mềm ngậy, quyện nước sốt lóng lánh vàng, chuối đậu dẻo thơm khiến cho bạn mê mệt ngay thứ nhất thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách nấu cá om chuối

Cá lăng thuộc chúng ta cá da trơn, nhìn phía bên ngoài hơi như là cá trê mà lại da kim cương bóng hơn. Cá lăng có mức giá trị dinh dưỡng cao. Lượng protein vào cá lăng còn cao hơn nữa cả trong thịt kê và bò. Theo nghiên cứu, 1kg cá lăng cung cấp tới 112kcal, đủ để giúp cơ thể hoạt động và vạc triển. Tuy vì vậy nhưng lượng chất khủng trong cá lăng siêu ít nên tốt cho mức độ khỏe, giúp kiểm soát khối lượng tốt. Hàm lượng omega 3 vào cá khôn xiết cao, tốt cho tim mạch cùng đôi mắt.

*

Cá lăng được chế trở thành nhiều món ăn ngon như chả cá lăng, cá lăng nướng riềng mẻ, lẩu cá lăng,… Còn hiện giờ chúng mình cùng khám phá cách nấu bếp cá lăng om chuối đậu nhé.

Xem thêm: Chuyên Đề Tỉ Lệ Thức Lớp 7, Chuyên Đề Tỉ Số Bằng Nhau Hsg Toán 7


Nội dung


Nguyên liệu làm bếp cá lăng om chuối đậu

+ Cá lăng: 1 nhỏ tầm 1kg + Chuối xanh: 4 quả + Đậu phụ: 2 bìa + rau củ tía đánh + Riềng, hành tím, nghệ tươi + Mắm tôm, mẻ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

*

Cá lăng là vật liệu chính đưa ra quyết định đến 80% món cá lăng om chuối đậu của khách hàng có ngon giỏi không. Vì thế khâu chọn vật liệu bạn nên vô thuộc cẩn thận. Hãy lựa chọn cá còn tươi sống, to khoảng tầm 1kg trở lên thì thịt chắn chắn ngon hơn. Bên ngoài thân cá sáng sủa bóng, ấn tay vào tất cả độ đàn hồi.

Xem thêm: Cách Làm Mứt Dừa Nhiều Màu Tại Nhà Béo Ngậy, Cực Ngon, Tự Làm Mứt Dừa Ngũ Sắc Không Phẩm Màu

Chuối xanh phải chọn nhiều loại bánh tẻ, ko già quá cũng không non quá. Chuối non ăn sẽ ảnh hưởng chát, còn chuối già sẽ có vị chua.

Cách làm bếp cá lăng om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cá lăng mua về có tác dụng sạch. Thải trừ mang, vây, ruột cá. Chúng ta nhớ cạo không còn lớp màng black trong bụng để không còn mùi tanh nhé. Cần sử dụng muối phân tử xát bên phía ngoài và trong bụng nhằm sạch cùng hết tanh. Cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2cm – chuối xanh gọt vỏ, bỏ vô chậu nước muối bột ngâm để không biến thành thâm. Chẻ đôi quả chuối rồi giảm khúc

*
– Riềng cạo sạch, giã nhỏ. Nghệ giã nhỏ. Hành tím tách bỏ, băm nhỏ

Bước 2: – Đậu phụ giảm miếng nhỏ rồi cho lên chảo dầu rán vàng

*

– Ướp cá: Phần riềng với nghệ giã nhỏ, bỏ thêm 2 thìa mẻ vào rồi lọc mang nước cốt. Ướp cá cùng nước cốt này thuộc 1 thìa mắm, thìa bột nêm trong khoảng 20 phút. – đến cá đã được ướp vào rán sơ qua 2 mặt mang đến săn chắc chắn và tương đối ngả rubi

*

Bước 3: Phi thơm hành tỏi, mang lại chuối xanh vào xào cho săn lại thì thêm chén con nước đun sôi. Thả tiếp cá lăng đang rán vào om cùng. Om nhỏ dại lửa liu riu khoảng chừng 15 phút thì đến đậu phụ vào. Om thêm 10 phút nữa thì nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Sau cùng cho hành lá và tía tô thái nhỏ vào là được

*

Yêu mong thành phẩm

Cách làm bếp cá lăng om chuối đậu không còn khó. Mặc dù món nạp năng lượng đạt yêu ước phải đảm bảo an toàn một số tiêu chuẩn sau: – Miếng cá mềm thơm, không biến thành nát. – Cá không có vị tanh. Điều này yên cầu khâu sơ chế yêu cầu cực cẩn thẩn. Riềng, nghệ cùng mẻ không những tạo hương vị cần thiết mà còn hỗ trợ khử mùi tanh hiệu quả. – Món nạp năng lượng với color hài hòa, chút rubi vàng sóng sánh của nước sốt, xanh xanh của hành lá tía tô, đỏ của ớt tươi. – hương vị thơm ngon, cá mượt béo, chuối dẻo thơm.

*

Cá lăng om chuối đậu ăn cùng bún rối hay cơm trắng trắng thường rất tuyệt, tốt nhất là phần lớn ngày trở gió. Chúc các bạn thành công!