Cách Nấu Bún Tôm Ngon

     

Chị Thủy phân chia sẻ, bây chừ bún tôm được chế tao "hiện đại" hơn với khá nhiều biến tấu, thêm những nguyên liệu khác biệt rất đa dạng chủng loại và hấp dẫn. Dẫu vậy chị vẫn đam mê nấu theo phong cách truyền thống hơn, vừa trải nghiệm món ăn uống vừa hoài niệm và thêm yêu mảnh đất nền quê hương.


Hải Phòng bao gồm biển, có rừng và đặc trưng có số đông món ăn ngon khó cưỡng đối với du khách bước vào nơi đây. Nói tới ẩm thực Hải Phòng, bạn ta phải nhắc tới ẩm thực mặt đường phố với số đông bún cá cay, bánh nhiều cua, nem cua bể, lẩu cua đồng và không ít món ăn đặc sắc khácđược bào chế từ ốc. Tất nhiên cũngkhông thể không nhắc đến bún tôm - giữa những món ăn tạo nên sự nét đặc trưng cho thành phố hoa phượng đỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu bún tôm ngon

Trong nội dung bài viết này sẽ reviews cách làm bún tôm hải phòng truyền thống theo cách làm của mẹ Nguyễn Thu Thủy, 29 tuổi, hiện đang sinh sống và làm việc và thao tác ở Hải Phòng. Chị Thủy phân chia sẻ, hiện giờ bún tôm được chế tao "hiện đại" hơn với khá nhiều biến tấu, thêm những nguyên liệu không giống nhau rất nhiều chủng loại và hấp dẫn. Dẫu vậy chị vẫn thích nấu theo phong thái truyền thống hơn, vừa trải nghiệm món ăn vừa hoài niệm với thêm yêu mảnh đất nền quê hương.



*

Chị Thủy thường đi chợ vào buổi sáng sau khoản thời gian đã đưa những con đến trường để mua được nguyên vật liệu tươi ngon nhất. Món bún tôm là món chị thường làm bếp vào vào ngày cuối tuần khi ông xã chị được nghỉ làm, các con chưa phải đến trường, cha bố nhỏ sẽ quây quần bên bàn ăn cùng mong chờ món ăn uống chị bưng lên. Chị bảo, được nấu ăn cho gia đình và những người dân thân yêu là nụ cười bình dị và niềm hạnh phúc của chị. Chính vì vậy, dù bận bịu với công việc kinh doanh tuy thế chị vẫn dành thời hạn vào phòng bếp nấu nướng cho gia đình những bữa tiệc nóng hổi, ngon miệng.


Nguyên liệu:

Tôm sú: 0,5kg

Mộc nhĩ, nấm mèo hương

Hạt tiêu, chanh, ớt, hành, thì là

Rau yêu cầu (hoặc cải cúc, ngày hè thì thay thế bằng rau xanh muống, rau cải, rau xanh rút)

Bún gai to (không cần sử dụng bún gai nhỏ, đã lạc vị mất ngon)

Sơ chế nguyên liệu:

- Tôm sú thiết lập về hấp sơ lên để lột vỏ, gỡ chỉ lưng. Nếu download tôm sú bóc sẵn thì nhớ xin thêm vỏ tôm.

- Vỏ tôm: dùng máy xay nhuyễn tiếp nối lọc như lọc cua (Bước này cũng là một trong những điểm cơ bản giúp có một nồi nước dùng thơm nức vị tôm). Sau đó đun sôi phần nước cần sử dụng vừa thanh lọc được.

Xem thêm: Cách Cột Bong Bóng Thành Chùm, Hướng Dẫn Trang Trí Sinh Nhật Với Bong Bóng

- Mộc nhĩ, nấm mùi hương ngâm mang lại nở, rồi cọ sạch, thái sợi vừa.

- Hành, do đó rửa sạch sẽ thái nhỏ.

Cách làm:

- đến chảo lên bếp, phi thơm hành củ (chỉ sử dụng hành, không sử dụng tỏi). Hành thơm thì lần lượt đến tôm vào, rim 1 lúc cho tôm săn lại, kế tiếp cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng, nêm và nếm gia vị, hạt tiêu.

Xem thêm: Mẫu Quyết Định Kỷ Luật Sinh Con Thứ 3, Quyết Định Kỷ Luật Giáo Viên Sinh Con Thứ 3

- Đun sôi nước dùng.

- Chần bún, rau bởi nước sôi cho ra bát, tiếp đó nêm thêm tôm tim, hành, thì là. Chan thẳng nước dùng nóng vào bát là đã tất cả thành phẩm!

Cách làm món bún tôm theo phía dẫn của bà bầu Nguyễn Thu Thủy không thể phức tạp, nếu muốn rất có thể cho thêm sườn non và mọi loại vật liệu yêu mê say tùy khẩu vị người nấu. Chúc các bạn thành công với món bún tôm tp hải phòng truyền thống!