CÁCH LUỘC RAU LANG NGON

     
Rau lang luộc có tính năng rất tốt trong việc tăng tốc sức khỏe, giải nhiệt, tiêu viêm, lưu giữ thông huyết khí, cung cấp hệ tiêu hóa, trị táo khuyết bón, cân bằng kinh nguyệt...

Bạn đang xem: Cách luộc rau lang ngon


*
rau củ lang luộc

Nhặt rau

rau xanh lang nhặt dồn phần cọng già và lá vàng, chỉ mang phần cọng với lá non. Tiếp đến ngâm với nước muối bột loãng trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại các lần, để ráo. Câu hỏi ngâm nước muối bột giúp sa thải sâu, giun sán bám vào mặt phẳng lá khoai và quan trọng đặc biệt nhằm khử sút nhựa có trong rau.

*
Ngoài muối hạt hạt, bạn có thể dùng dấm để khử sút nhựa của rau củ lang. Rau xanh lang nên chọn bó có greed color sáng, không nhiều lá, cọng non, bấm vào thấy dễ dàng là được.

Xem thêm: Cách Làm Ảo Thuật Với Đồng Xu, Cách Để Biểu Diễn Ảo Thuật Với Đồng Xu


Cách luộc rau củ lang

Cho nước vào nồi, hâm nóng rồi đến rau lang vào. Để rau củ lang luộc xanh mướt, không trở nên thâm đen, ko chát thì bạn cần cho các nước, nước luộc sẽ không biến thành thâm, chát.

*
Luộc rau xanh lang với rất nhiều nước vừa xanh vừa không thâm, chátRau lang chín vớt ra đĩa, nhớ chắt vứt hết phần nước đọng mặt dưới đĩa để lớp rau xanh dưới không biến thành nhũn nát.

Xem thêm: Tải Mẫu Giấy Kẻ Ngang A4 Có Lề, Tải Mẫu Giấy A4 Có Dòng Kẻ Ngang Đẹp

Ngoài ra, buộc phải đợi nước già sôi mới cho rau xanh lang vào nhằm luộc. Đồng thời, cho vào ít muối phân tử và một chút bột ngọt để luộc cùng. Muối góp rau luộc xanh trong những lúc bột ngọt có công dụng khử giảm vị chát của rau lang.

*
*

Mẹo và lưu ý

ngoại trừ muối cùng bột ngọt, nhiều bà nội trợ nhiều năm còn chia sẻ thêm 1 mẹo góp rau lang luộc xanh đó là bỏ vô vài giọt nước cốt chanh.Khi luộc rau lang, chúng ta nên mở nắp nồi. Việc đậy nắp nồi sẽ khiến cho rau lang bị om, dẫn đến tình trạng bị thâm nám đen.Đặc biệt, vì chưng rau lang nhanh chín hơn so với các loại rau khác ví như rau muống, rau xanh cải... Chính vì vậy, thời gian luộc rau củ lang rất nhanh, tính từ khi thả rau vào luộc đến lúc rau chín trung bình tầm 1,5-2 phút (tùy thuộc vào rau củ già tốt non).Đây là món ăn uống thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên theo Đông y, vì tất cả tính đuối nên những người dân đang bị viêm nhiễm dạ dày, tiêu chảy, con đường huyết thấp tránh việc ăn rất nhiều rau lang.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở đào tạo uy tín cùng có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.