Cách luộc nghêu ngon

     

Nghêu hấp sả là món nạp năng lượng khá phổ biến và được không ít người yêu thương thích. Phương pháp chế thay đổi món ăn uống này rất đối chọi giản, tuy vậy để giữ lại được độ ngọt, dai, mùi vị tươi mát cùng giá trị bổ dưỡng từ làm thịt nghêu thì bạn hãy tham khảo ngay cách có tác dụng nghêu hấp sả cực ngon nhưng Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu share dưới phía trên nhé!

*
*
Nghêu hấp sả Thái chua cay đầy lôi cuốn và kích thích. Ảnh: Internet

Nghêu (ngao), giờ đồng hồ anh call là clam, là nhiều loại hải sản giá thấp nhưng có nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho mức độ khỏe. Món nghêu hấp sả cay cay, thanh mát, thơm ngọt dễ ăn uống nên được hết sức nhiều mái ấm gia đình yêu thích.

Bạn đang xem: Cách luộc nghêu ngon


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 cụ thể cách có tác dụng nghêu hấp sả Thái ngon, solo giản1.2 các bước thực hiện2 món ngon từ nghêu – Nghêu thì làm cho món gì ngon?

Chi tiết giải pháp làm nghêu hấp sả Thái ngon, đối chọi giản

Nguyên liệu

1kg nghêu10 cây sả2 nhánh gừng1 củ tỏi100g ớt chuông4 – 5 trái ớt2 trái chanh tươi1 ít rau rămCác gia vị thông dụng: nước mắm, đường, hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu sau thời điểm mua về, các bạn đem rửa thật sạch sẽ và dìm với nước vo gạo bao gồm thêm vài lát ớt khoảng 1 – 2 giờ cho nghêu nhả không còn bùn đất ra ngoài.

*
*
Làm không bẩn nghêu là bước vô cùng đặc trưng để đảm bảo an toàn chất lượng món ăn. Ảnh: Internet

Sả cọ sạch, bỏ bớt phần lá già, giảm sả thành từng khúc dài khoảng chừng 3 – 4cm rồi đập dập.

Ớt ½ băm nhỏ, ½ cắt lát. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành những tua mỏng.

Gừng cạo vỏ, cọ sạch, 2/3 thái theo từng lát mỏng, 1/3 băm nhỏ tuổi làm nước chấm.

Tỏi tách vỏ với băm nhỏ.

*
*
Sơ chế các nguyên vật liệu nấu nghêu hấp sả. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt gốc, cọ sạch, để ráo.

Bước 2: phương pháp làm nước mắm nam ngư chấm nghêu hấp sả

Bạn lấy một chiếc chén nhỏ, pha nước chấm nghêu theo công thức: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon, 2 thìa đường, 50% muỗng ớt băm, 1/3 thìa tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng giã nát và khuấy đều. Chúng ta có thể thay thay đổi lượng các gia vị pha nước mắm chấm cho phù hợp với hương vị của mình.

*
*
Nước chấm giúp món nạp năng lượng đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp nghêu

Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng manh vào một cái nồi có size vừa phải. Sau đó xếp nghêu vào nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng mảnh lên bên trên bề mặt. Tiếp theo, bỏ vào nồi một số lượng nước lọc, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt cắt lát vừa với khẩu vị.

*
*
Nghêu hấp đầy đủ chín, không nên ăn tái để bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Internet

Bắc nồi nghêu lên bếp nấu. Thấy lúc nước sôi, chúng ta dùng đũa đảo đều nhằm nghêu ngấm gia vị.

Hấp tới khi nghêu chín tới, há miệng thì tắt bếp, bắc ra ngoài.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Múc nghêu ra ngoài ăn nóng cho nước mắm pha ở cách 2 cùng một đĩa rau răm nhỏ.

*
*
Món nghêu hấp sả Thái vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mẹo và một số lưu ý trong quy trình nấu

– trong những lúc rửa, nên vứt bỏ nghêu chết. Ví như không, món ăn sẽ bị mùi hôi.

– Nếu đam mê vị chua ngọt của món nghêu hấp, khi nghêu chín, bạn có thể tùy ý thêm ớt tươi, chanh hoặc tắc cắt lát. Tuy nhiên, món nạp năng lượng sẽ không còn thơm đậm mùi hương sả.

– ví như thích hương vị ngon thuần của món nghêu hấp sả hơn, bạn cũng có thể tùy ý bỏ lỡ ớt chuông.

Xem thêm: Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Me Ngon Hết Xảy, Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Me Ngon Mê Ly

– Bạn tránh việc hấp nghêu thừa lâu vì chưng sẽ làm cho nghêu bị mất nước, teo lại, thịt không ngon.

Cách lựa nghêu tươi ngon, còn sống:

– Chọn hầu hết con bao gồm vỏ cứng, ngậm chặt miệng, chũm nặng tay. Giả dụ nghêu dịu tênh, cần sử dụng tay bóc ra dễ ợt là nghêu đang chết.

– Đối với những con nghêu há miệng, nếu khách hàng chạm tay vào mà bọn chúng ngậm miệng lại thì minh chứng nó còn sống và là nghêu ngon.

Món ngon tự nghêu – Nghêu thì có tác dụng món gì ngon?

Nghêu hấp dứa

Nghêu hấp dứa là món ăn thơm ngon vấp ngã dưỡng, được nhiều người yêu thương thích. Vị ngọt thanh của nghêu cùng với hương thơm của trái dứa sẽ cực kỳ kích mê say vị giác. Không những ăn phần giết mổ nghêu và dứa mà toàn nước hấp nghêu cũng khá tuyệt đó.

*
*
Nghêu hấp dứa kỳ lạ miệng cùng với vị chua ngon tự dứa. Ảnh: Internet

Nghêu hấp bia

Nghêu hấp bia là món ăn uống vô thuộc quen thuộc. Lúc kết phù hợp với bia, miếng nghêu trở đề nghị thơm ngon hơn, cực tương xứng để thưởng thức vào đầy đủ ngày mát trời.

*
*
Nghêu hấp bia là món tiêu hóa và quen thuộc. Ảnh: Internet

Nghêu hấp Thái rau củ muống

Nghêu hấp Thái rau xanh muống mang hương vị thơm ngon, cay nồng đậm màu ẩm thực xứ sở chùa Vàng. Món nạp năng lượng này hay được ăn lẫn với mì hoặc cơm trắng.

*
*
Nghêu hấp Thái rau xanh muống với đậm mùi vị xứ miếu Vàng. Ảnh: Internet

Cháo nghêu

Chén cháo ấm nóng với vị ngọt của làm thịt nghêu sẽ tương đối thích phù hợp với những ngày mưa. Để sản xuất món ăn uống này được ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như lựa chọn nghêu sao để cho tươi ngon, rang gạo kỹ cùng nêm nếm gia vị thật chuẩn.

*
*
Cháo nghêu là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nghêu xào sả ớt

Thịt nghêu mượt ngọt khi kết phù hợp với sả ớt cay thơm sẽ là món ăn lý tưởng cho đông đảo ngày mà bạn đã ngán ngẩm các món làm cho từ giết mổ cá.

*
*
Nghêu xào sả ớt gồm vị sâu cay ngọt mặn hài hòa. Ảnh: Internet

Canh nghêu thổi nấu chua

Nước cần sử dụng chua thanh mặn mà kết phù hợp với vị ngọt của làm thịt nghêu với vị giòn giòn của các loại rau củ nấu nướng kèm sẽ sở hữu lại cho mình sự thích thú khi trải nghiệm món ăn này.

*
*
Canh nghêu thổi nấu chua đem đến làn gió mới cho dở cơm của bạn. Ảnh: Internet

Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là có vị tươi ngọt của giết thịt nghêu cùng hương thơm đặc trưng của thì là, thêm chút vị chua của cà chua sẽ với đến cho mình món canh thơm ngon, thanh mát, dễ ăn giữa những ngày hè lạnh nực. Giải pháp nấu canh nghêu chính vậy ngon rất đối kháng giản, dễ dàng làm.

*
*
Canh nghêu thì là lôi kéo và kỳ lạ miệng. Ảnh: Internet

Nghêu xào bơ tỏi

Nghêu thơm thơm mùi tỏi, ngọt đậm tự nhiên, ngậy vị bơ nhưng không còn ngán. Khi ăn với với rau húng quế sẽ đem lại hương vị cực nhọc quên, khiến bạn chỉ muốn ăn uống mãi không thôi.

*
*
Vị bự béo và cay cay của nghêu xào bơ tỏi sẽ khiến cho bạn bất tỉnh nhân sự ngây. Ảnh: Internet

Nghêu xào lá quế

Nếu đã quá thân quen với món nghêu hấp sả, nghêu hấp Thái thì món nghêu xào lá quế để giúp đỡ bạn thay đổi gió với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm nức mùi hương quế đầy kích thích.

*
*
Lá quế mang lại hương vị vô cùng lạ miệng của món ăn. Ảnh: Internet

Nghêu rang me

Nghêu rang me gồm vị chua chua ngọt ngọt khôn cùng lạ miệng, dễ dàng ăn, dễ làm. Khi chấm kèm với muối tiêu chanh sẽ càng kích say mê vị giác hơn.

*
*
Nghêu rang me có hương vị kích thích bất kì ai. Ảnh: Internet

Nghêu hấp nước dừa

Nghêu hấp nước dừa tươi khi nêm thêm chút sả ớt đã vô cùng lôi kéo người ăn, từ hương vị đến hình thức đều khôn xiết ngon với bắt mắt. Nước dừa góp món ăn uống có vị ngọt thơm ko lẫn vào đâu được, bạn sẽ bị nó hấp dẫn ngay từ lần thứ nhất thưởng thức đấy!

*
*
Nghêu hấp nước dừa đem đến hương vị thanh mát, dễ dàng ăn. Ảnh: Internet

Canh nghêu mồng tơi

Vào những ngày thời tiết nắng nóng, một sơn canh nghêu mùng tơi thanh mát sẽ khiến cho người ăn cảm thấy dễ dàng chịu. Vị ngọt từ nghêu thuộc vị thanh và mùi thơm từ lá mồng tơi đều sở hữu tính giải nhiệt, rất tương thích cho bữa cơm gia đình vào mùa hè.

Xem thêm: Cách Ăn Ngon Miệng - Làm Thế Nào Khi Ăn Không Ngon Miệng

*
*
Canh nghêu mùng tơi đậm đà, tẩm bổ và rất giản đơn ăn. Ảnh: Internet

Các món ăn được chế tao từ nghêu luôn rất nhiều mẫu mã và hấp dẫn. Cùng với cách làm cho nghêu hấp sả dễ dàng cùng một số trong những món ngon từ bỏ nghêu nhưng mà Đạo Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm các sự tuyển lựa cho mình.

Để học thêm nhiều cách thức chế biến những món ngon từ bỏ nghêu và hầu hết loại hải sản khác, bạn vui vẻ đăng cam kết vào form dưới hoặc tương tác số điện thoại thông minh 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi) để được tư vấn miễn chi phí nhé!