Cách Làm Ô Mai Sấu Khô

     

Hè về cũng là lúc đa số món nạp năng lượng ngon đổi khác từ quả sấu “lên ngôi”. Một món nạp năng lượng vặt danh tiếng từ sấu mà các bạn không thể vứt qua đó là ô mai sấu chua giòn sựt sựt. Rất nhiều món ô mai sấu cũng chính là món quà ăn uống vặt tuyệt vời dành cho mình bè, người thân trong những ngày lễ hội tết hay tụ họp. Hãy cùng Gốm sứ chén Tràng Family học tập ngay cách làm cho ô mai sấu xào gừng cùng ô mai sấu giòn cay ngay dưới đây!


Cách có tác dụng ô mai sấu xào gừng

*

Cách làm cho ô mai sấu xào gừng

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Món ô mai sấu xào gừng bao gồm vị hơi chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt với thoang thoảng mùi thơm nồng, cay cay của gừng xào. Thật mê say hợp để gia công những món ăn uống vặt nhâm nhi chống chán cho các dịp lễ Tết. Những vật liệu cần chuẩn bị cho món ô mai này như sau:

Quả sấu: 1kg

Đường: 900gr

Nước vo gạo: 1 lít

Gừng tươi: 150gr

Muối ăn.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai sấu khô

Hướng dẫn cách làm ô mai sấu xào gừng

*

Hướng dẫn biện pháp làm ô mai sấu xào gừng

Bước 1: Để bảo đảm an toàn cho sấu không trở nên thâm thì bạn cần chuẩn bị một thau nước muối pha loãng. Sau đó, với phần sấu cài về đem rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài, cạo vỏ tới đâu thì trực tiếp mang đến sấu vào chậu nước muối pha loãng cho tới đó. Gừng tươi cũng rửa không bẩn rồi cạo lớp vỏ ngoài, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Ngâm sấu trong vòng 10 – 15 phút thì vớt toàn bộ sấu ra ngoài, khía vỏ ko kể quả sấu thành hình múi nhưng mà không cắt rời đa số miếng sấu. Khía theo thứ tự hết toàn cục số trái sấu rồi dìm sấu cùng với nước vo gạo được sẵn sàng trước để giúp đỡ sấu giữ được độ giòn. Thả sấu vào ngâm vào trong nước vo gạo trộn loãng trong khoảng 5 giờ thì vớt ra rổ. Cọ lại các lần cùng với nước sạch với để ráo.

Bước 3: Mang sấu đi chần sơ qua qua nồi nước thổi nấu sôi. Khâu này cần tiến hành nhanh tay, tránh để sấu bị mềm hay nhũn. Sau khi chần xong, các bạn vớt sấu ra ngâm ngay vào chậu nước đá đang được sẵn sàng trước nhằm sấu duy trì được độ giòn.

Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho sấu và gừng bỏ vào nồi hoặc bát to, tiếp nối cho 900gr con đường vào trộn đều, ngâm đường với sấu tính đến khi đường tan hết.

Bước 5: Chuẩn bị 1 cái chảo bỏ lên trên bếp rồi bật lửa nhỏ. Loại trừ hết toàn thể phần sấu đã ngâm đường trước kia vào nồi đun. Vừa đun vừa đảo đều tay nhằm phần đường không trở nên dính vào trong chảo. Tiếp nối cho thêm một thìa cà phê muối vào vào chảo sấu nhằm phần ô mai khi nạp năng lượng sẽ đậm đà và ngon hơn.

Bước 6: thường xuyên nấu sấu cho đến khi phần nước mặt đường keo lại, trái sấu gửi dần thành màu sắc hổ phách là bạn có thể hoàn thành xong xuôi công đoạn làm cho ô mai.

Bước 7: Để duy trì ô mai sấu được lâu, chúng ta nên đổ phần ô mai ra một chiếc mâm mập rồi hong thô ô mai dưới ánh nắng tự nhiên của mặt trời. Chúng ta có thể sấy khô sử dụng máy sấy củ quả hoặc mang đến vào bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong 1 tiếng.

Cách làm cho ô mai sấu giòn cay

*

Cách có tác dụng ô mai sấu giòn cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sấu tươi: 400gr

Đường kính: 300gr

Nước vo gạo: 1 lít

Ớt bột: 50gr

Muối.

Xem thêm: Giải Bài 34 Vật Lí 9: Máy Phát Điện Xoay Chiều Lớp 9 Bài 34, Lý Thuyết Vật Lý Lớp 9 Bài 34

Hướng dẫn phương pháp làm ô mai sấu giòn cay

*

Hướng dẫn giải pháp làm ô mai sấu giòn cay

Bước 1: Sấu tươi cài về cọ sạch, nhằm ráo nước tiếp nối cạo không bẩn lớp vỏ bên ngoài.

Bước 2: Khía trái sấu thành từng múi rồi có ngâm vào nước vo gạo trộn loãng trong tầm 5 tiếng.

Bước 3: Khi ngâm sấu đầy đủ thời gian, thì chúng ta vớt sấu ra, rửa sạch sẽ lại bởi nước lạnh nhiều lần rồi để cho ráo hết nước.

Bước 4: Cho sấu vào một chiếc âu to, ướp cùng rất 300gr 2 lần bán kính rồi ngâm cho đến khi phần đường tan trả toàn.

Bước 5: Cho chảo lên bếp, đổ phần sấu đã làm được ngâm con đường vào trong chảo và đảo thật phần nhiều tay trên lửa nhỏ. Nêm thêm một muỗng cafe muối nhằm phần ô mai sấu giòn cay thêm đậm đà. Thường xuyên đun cho tới khi phần nước mặt đường keo sệt lại, sấu dần đưa thành color hổ phách thì rắc lên trên mặt một ít bột ớt, hòn đảo đều khoảng tầm 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là món ô mai sấu giòn cay đã xong rồi.

Cách lựa chọn sấu ngon

Để chọn download được trái sấu tươi ngon, bạn nên lựa chọn kỹ từng quả một

Không nên mua những trái sấu tất cả vỏ bên cạnh hơi thâm, dập. Một trái sấu ngon sẽ sở hữu được vỏ quanh đó hơi sần sùi.

Chọn quả sấu xanh gồm phần cùi dày để có khá nhiều thịt chua, sấu này có cách gọi khác là sấu bánh tẻ.

Xem thêm: Cách Lấy Mật Khẩu Zing Me Cua Nguoi Khac, Cách Hack Mật Khẩu Zing Me Của Người Khác

Những trái sấu có vẻ bề ngoài láng trơn thường sẽ không còn được ngon vì chưng chúng còn vượt non, nếu nhằm lâu đang dễ bị úng. Cũng không nên lựa các quả sấu vượt già bởi vì hạt của chúng to, ít bao gồm chua.

Kết luận 

Trên đó là 2 cách làm cho ô mai sấu đơn giản, công dụng ngay tận nhà mà công ty chúng tôi muốn share đến những bạn. Hi vọng với các hướng dẫn cụ thể trong bài viết bạn sẽ thuận tiện thực hiện nay được món ô mai sấu chua cay, mặn ngọt cho gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!