Cách ngâm măng ớt ngon, không bị màng hay nổi váng không hề khó

     

Măng chua thì trái là ngon “số dzách” rồi. Tuy nhiên bạn gồm biết măng chua ngon nhất, khét tiếng nhất là nơi đâu chưa nhỉ? Đó đó là ở tỉnh lạng sơn đấy! Từng thớ măng trắng nõn được ngâm thủ công bằng tay có vị chua chua tự nhiên từ giấm gạo, vị cay hăng của tỏi và ớt và đặc biệt là vị khá đăng đắng mà lại ngọt ngọt hết sức khó diễn tả của trái mắc mật tươi. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ chỉ dẫn bạn phương pháp ngâm măng ớt tỉnh lạng sơn cực kì đơn giản tại nhà.

Bạn đang xem: Cách ngâm măng ớt ngon, không bị màng hay nổi váng không hề khó

Cách có tác dụng măng ớt lạng ta Sơn rất đơn giản và bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm cho ngay tại nhà chỉ trong trong “vài nốt nhạc”. Măng chua ngon nhất là lúc nấu lẩu, nấu bếp với đầu cá. Không tính ra, cùng với món ăn uống này, chúng ta có thể dùng măng chua để nấu và hưởng thụ cùng với bún tươi, bún khô cũng cực kỳ ngon và lôi kéo đấy. Thay vị tham gia lớp dạy nấu ăn bạn vẫn hoàn toàn có thể thực hiện tại món nạp năng lượng này cùng với tuyệt kỹ được chia sẻ ngày đây.

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp làm măng ngâm giấm ớt lạng ta Sơn

Nguyên liệu có tác dụng măng ngâm giấm ớt

1 củ măng lớn

Đối với câu hỏi chọn măng, tất cả 2 chú ý nho nhỏ tuổi bạn nên chú ý như sau:

+ Măng dùng để ngâm chua bạn chọn loại măng ngọt chứ không thiết lập măng đắng

+ bạn có thể sử dụng măng củ hoặc măng trúc rất nhiều được .

1 chén nhỏ tuổi trái móc mật (mắc mật) tươiỚt (khoảng đôi mươi – 30 trái)Muối tinhĐường trắngGiấm gạo.

*
*
Trái móc mật tươi(Ảnh: Internet)

Cách làm cho măng dìm giấm ớt lạng Sơn

Rửa sạch măng

Đầu tiên bạn sẵn sàng một thau nước sạch, pha với mức 2 muỗng canh muối hạt tinh. Nước này bạn dùng để ngâm măng để tránh mang lại măng tránh bị thâm đen.

Măng tải về chúng ta xối qua nước để giảm bụi bẩn, tiếp nối bạn xẻ bé dại măng. Đối với loại măng củ, chúng ta nên xẻ mỏng mảnh theo theo hướng dọc (thái lát). Còn nếu bạn chọn măng trúc thì các bạn cắt khúc mỏng dính sẽ đẹp nhất hơn.

Bạn dìm măng trong nước khoảng chừng 5 – 8 phút rồi vớt ra rồi để ráo nước.

Xem thêm: Bảng Ngọc Và Cách Lên Đồ Poppy Mới Nhất 2022, Cách Lên Đồ Poppy Mới Nhất 2022

Thái ớt và tách bóc tỏi

Ớt rửa sạch mát và cắt nhỏ. Hoặc nếu như bạn có thời gian hơn thế thì bạn bắt buộc thái xéo ớt, sau đó bóc hột ớt ra.

Tỏi tách bóc sạch vỏ, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc. Nếu như khách hàng thấy giữa lõi tỏi có một phần mầm màu xanh lá cây thì chúng ta bỏ phần mầm xanh đó đi.

Chần măng qua nước sôi

Măng sau khoản thời gian đã ngâm dứt bạn thả vào trong nồi nước sẽ sôi (phải là nước sẽ sôi các bạn nhé). Tiếp đến bạn sử dụng đũa để hòn đảo đều măng lên. Chần măng không những làm cho măng mềm mà còn khiến cho giảm được mùi hôi hắc và nhựa có trong măng.

Sau lúc chần trong khoảng 3 – 5 phút thì bạn vớt ra với để nguội.

Pha nước dìm măng

Măng bạn sẽ ngâm với giấm, tỏi, ớt để tạo nên thành măng chua. Cứ 1,5 kg măng chúng ta ngâm với khoảng 750ml giấm + 2 thìa canh muối hạt + 4 thìa canh mặt đường trắng. Sau đó, chúng ta quậy mặt đường và muối hạt tan mọi ra và bắt đầu tiến hành ngâm.

Ngâm măng

Sau khi toàn bộ đã chuẩn chỉnh bị xong xuôi, bạn sẵn sàng một lọ thủy tinh bự để dìm măng.

Xem thêm: Cách Tải Video Trên Google Về Điện Thoại Samsung Cực Dễ, Tải Tệp Xuống

Trước hết, bạn cho một lớp tỏi cùng vài trái ớt vào lọ trước, kế tiếp xếp măng vào. Tỏi, ớt, măng và trái móc mật chúng ta cứ xếp xen kẽ thế nào cho đều là được. Sau cùng, bạn đổ nước giấm sẽ pha ở bước 4 vào lọ, phải đảm bảo đổ nước giấm ngâm ngập măng trong lọ các bạn nhé!

Măng ngâm khoảng một tuần là cần sử dụng được.

*
*

Bún sườn nấu cùng nhau với măng chua tỏi, ớt(Ảnh: Internet)

Trên đây là hướng dẫn giải pháp ngâm măng ớt lạng ta Sơn hết sức ngon mà lại vô cùng đối kháng giản. Chúc bạn sẽ có những bữa tiệc thật ngon cùng với món tiêu hóa dễ làm cho rẻ này!