CÁCH LÀM LẨU CHAY CHUA CAY

     

Lẩu chay chua cay luôn luôn được không ít người hâm mộ bởi mùi vị thơm ngon và nguyên liệu dễ dàng dễ thực hiện. Hãy cùng vào phòng bếp với Điện lắp thêm XANH để tham khảo cách thực hiện món lẩu này và mời mọi fan trong gia đình cùng thưởng thức nhé.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu chay chua cay


Nguyên liệu làm Lẩu chay chua cay Cho 3 người

Thơm 1 trái (khoảng 400 gr) quả cà chua 2 trái Đậu hũ chiên 200 gr Tàu hũ ky chiên 100 gr Chả cá chay 200 gr Bún tươi một nửa kg Bắp 1 trái cà rốt 2 củ Củ cải trắng 1 củ quả su su 1 quả Sả cây 3 cây Hành boa rô 1 cây Gừng 1 củ rau củ muống 100 gr rau nhút 100 gr nấm mèo bào ngư 100 gr nấm tuyết trắng 100 gr nước điều 2 muống nêm canh rau củ nêm 1 ít (Rau quế/ ngò om/ ngò gai) các gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ hạt nêm/ muối)

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua quả cà chua tươi ngonBạn nên mua những quả cà chua căng mọng với red color tươi, những màu và tỏa mùi hương hương vơi nhẹ sệt trưng.Những trái cà ngon new hái sẽ có phần cuống dính chặt vào phần đầu quả. Ưu tiên chọn cài đặt quả có kích cỡ trung bình, không thật to cũng không thực sự nhỏ, vì những củ quá to sẽ có được phần thịt trái dày, khi bào chế món ăn sẽ nhát ngon.Tránh chọn mua đều quả quả cà chua bị dập, chín ko đều, sẽ rụng cuống hoặc gồm vết sâu đụt giỏi lớp vỏ bị nhăn, va vào thấy mềm nhũn.
Cách lựa chọn mua cà rốt tươi ngonNhững củ cà rốt ngon là những củ có kích thước vừa phải (không quá khổng lồ cũng không quá nhỏ), tất cả lớp vỏ trơn, láng. Khi cầm lên cảm giác được độ kiên cố và độ nặng của củ cà rốt.Nên lựa chọn mua phần lớn củ cà rốt bao gồm màu cam từ bỏ nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và bám chặt vào thân củ.Không nên mua những củ cà rốt có bản thiết kế kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có lộ diện các lốt thâm, dùng tay nhấp vào thì bị nhún nhường vào bên trong.
Cách chọn thiết lập thơm (khóm, dứa) tươi ngonBạn hãy lựa chọn những dứa tất cả màu vàng bắt mắt hoặc hoàn toàn có thể xen lẫn một ít blue color vì nó mới chín tới tới sẽ có được vị ngọt.Chọn dứa bao gồm dáng hơi bầu, ngắn thay vị quả dài bởi vì nó sẽ các thịt hơn. đôi mắt dứa càng khổng lồ càng giỏi vì hồ hết trái này sẽ già cùng chín từ bỏ nhiên, chưa hẳn do hóa chất.Dứa mới chín tới tới sẽ có được mùi thơm vừa phải, không quá gắt. Khi ấn tay vào trái dứa cảm nhận được độ mượt vừa cần và lớp vỏ hay bị nhăn nhẹ thì chính là dừa vừa chín tới.Không chọn đông đảo trái có màu xanh quá các vì có thể nó không chín và gần như trái màu nâu đậm vì chưng để thọ ngày. Ngoài ra, tránh download dứa bị lõm lúc ấn vào thì đã dễ bị hư vị để thọ ngày, dứa cứng thì hoàn toàn có thể chưa chín.
Cách chọn sở hữu bắp (ngô) tươi ngonKhi chọn cài bắp để gia công sữa bắp đến bé, bạn hãy lựa chọn bắp Mỹ vì loại bắp này có hạt mọng nước, giòn, ngọt ngon hơn.Khi chọn sở hữu bắp, bạn nên lựa chọn những trái tươi, thon dài vừa phải, lớp vỏ ngoài greed color non chưa bị khô, râu bắp vẫn còn đấy độ mượt mượt, cuống ko được thâm tuyệt héo.Chọn trái có lớp vỏ ngoại trừ ôm chặt mang thân trái bên trong. Bạn còn cần chăm chú tới phân tử bắp, phân tử bắp cần mẩy, đều, bóng với thẳng tắp, khi ấn tay vào thấy phân tử bắp khá mềm là bắp non.Không hãy chọn bắp quá to vì đây rất có thể là bắp già ko ngon, cũng không nên chọn lựa bắp héo, vỏ bắp không hề ôm vào thân, do đây có thể là bắp cũ.
Cách chọn mua đậu hũ ngonĐậu hũ tươi ngon hay có white color ngà, còn đậu hũ chứa tương đối nhiều thạch cao không xuất sắc cho sức khỏe sẽ có được màu vượt vàng.Bạn có thể thử bằng phương pháp cầm đậu hũ lên, trường hợp là đậu hũ quality thì sẽ cảm xúc nhẹ tay, mềm mại và mượt mà nhưng bao gồm lực lũ hồi giỏi và quan trọng không dễ dàng vỡ nát.Bạn nên tinh giảm mua đậu hũ nếu ngửi không nghe thấy mùi thoang thoảng đặc trưng của đậu mà chỉ nghe mùi khó chịu lạ khó chịu tỏa ra, do đó là đậu hũ sẽ hỏng, không nên ăn nữa.
Cách chọn thiết lập tàu hũ ky tươi ngonKhi sở hữu bạn hãy lựa chọn những miếng tàu hũ ky có white color ngà, không nên chọn mua đông đảo miếng có màu không giống lạ.Ngoài ra chúng ta tàu hũ ky còn ngon sẽ có được mùi đặc trưng của đậu, nếu như khách hàng ngửi thấy giữ mùi nặng lạ, hăng khó tính thì có thể đậu hũ ky đã để lâu không còn ngon nữa.
Gợi ý nơi download chả cá chay tươi ngonChả cá chay các chúng ta cũng có thể tìm cài tại những chợ truyền thống lâu đời hoặc các cửa hàng bán thực phẩm. Khi mua bạn xem xét xem chả cá còn mới hay không, trường hợp chả cá chay giữ mùi nặng lạ hoặc mùi hương dầu thì có thể chả cá sẽ để lâu không hề ngon nữa.

Xem thêm: Cách Xóa Ứng Dụng Facebook Tren Dien Thoai, Cách Xóa App Facebook Trên Điện Thoại Android


Nguyên liệu món nạp năng lượng lẩu chay chua cay

Sơ chế những loại rau củ quả

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những khúc khoảng chừng 1 lóng tay. Trái su su gọt vỏ, rửa với nước rồi cũng bổ thành những miếng vừa ăn. Bắp cắt khúc khoảng tầm 1 lóng tay.
Bước 1 Sơ chế những loại rau hoa quả Lẩu chay chua cay
Bước 1 Sơ chế các loại rau hoa quả Lẩu chay chua cay

Nấu nước hầm rau củ

Bạn mang đến 2 lít nước vào nồi, nấu cho tới khi nước sôi thì bạn cho bắp, quả su su, cà rốt và củ cải white vào. Chúng ta hầm rau củ này bên trên lửa vừa khoảng 30 phút.
Bước 2 nấu nướng nước hầm rau quả Lẩu chay chua cay
Bước 2 thổi nấu nước hầm rau quả Lẩu chay chua cay

Xay thơm cùng cà chua

Thơm gọt bỏ vỏ, rồi thái thành những miếng vừa phải. Cà chua các bạn bỏ đi phần hạt và cùi, chỉ đem phần giết cà chua. Tiếp theo bạn cho thơm và quả cà chua vào vật dụng xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Sả bạn đập dập rồi cắt khúc, hành boa rô giảm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn. Rau quế, ngò om với ngò sợi rửa rồi cắt nhỏ. Đậu hũ chiên thì chúng ta cắt thành hồ hết miếng vuông vừa ăn.Phần chả cá chay thì các bạn cắt thành số đông miếng dài vừa ăn, tàu hũ ky các bạn cũng cắt thế nào cho vừa ăn.

Phi thơm các nguyên liệu

Bạn để nồi lên nhà bếp rồi bỏ vô nồi khoảng 2 muỗng canh màu sắc dầu điều, sau khoản thời gian dầu rét thì chúng ta cho hành boa rô, gừng, sả dùng dao đập dập vào với phi thơm. Tiếp sau bạn cho quả cà chua và thơm đã xay nát nhuyễn, các bạn thêm vào 3 thìa canh con đường rồi đảo đều bên trên lửa vừa khoảng 3 phút.

Nấu nước dùng

Sau khi nấu rau củ được trong vòng 30 phút thì các bạn vớt phần rau củ ra, kế tiếp bạn mang đến nồi nước các gia vị ban nãy vào rồi đun nấu sôi. Sau khi nước lẩu sôi thì bạn có thể nêm nếm hương liệu gia vị lại mang lại hợp khẩu vị, nếu như bạn cảm thấy không đủ chua thì hoàn toàn có thể thêm một ít nước cốt me nhé.Tiếp theo chúng ta cho đậu hũ vào cùng nấu thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp. Các bạn cho nước dùng ra nồi lẩu, tiếp đến bạn bỏ vô nấm, tàu hũ ky, chả cá, rau quả vào cùng nấu chan nước lẩu sôi rồi thưởng thức thôi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Zeus (By Avatar, Zeus And Juggernaut Really Cool To Win This War


Thành phẩm

Vậy là món lẩu chay cay chua đã hoàn thành rồi, lúc ăn các bạn sẽ cảm nhận được phần nước dùng chua chua ngọt ngọt khôn xiết hấp dẫn. Cùng rất đó, rau củ ăn cùng cũng mềm ngon làm cho món lẩu thêm phần đậm chất hơn. Món lẩu này bạn cũng có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói hồ hết được nhé.
Vậy là đã chấm dứt xong công thức món lẩu chay chua cay rồi. Còn chần chừ vào nhà bếp để thực hiện ngay món lẩu vừa thơm vừa ngon này và mời mọi bạn cùng thưởng thức. Chúc chúng ta thành công!
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)