Cách Làm Gà Nấu Đậu Ngon Mềm Khó Cưỡng Với Thầy Y

     

Gà hầm đậu là sự phối hợp giữa thịt gà mềm thơm cùng với nước súp đậm đà thêm đậu vấp ngã dưỡng. Đây là món ăn luôn nhận được sự yêu dấu của các mái ấm gia đình Việt. Thuộc magicone.vn vào bếp trổ tài món kê hầm với những loại đậu giỏi cho sức mạnh nhé. 


1. Con kê hầm đậu đen

Đậu đen đựng nhiều thành phần chăm sóc chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng phệ acid amin vào đậu này tốt nhất cho thận. Kết hợp dưỡng chất từ đậu black và kê sẽ giúp bức tốc sức khỏe cho tất cả gia đình. 

*
Gà ác hầm đậu đen dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu (Dành mang lại 3 – 4 bạn ăn)

1 nửa con gà ta hoặc 1 con gà ác (khoảng 500 – 700g)100g đậu đen50g nấm hương2 củ cà rốtMuối, phân tử nêm, nướcCác vật liệu thuốc bắc (nếu thích).

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu đậu ngon mềm khó cưỡng với thầy y

Cách thực hiện: 

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng. Gà rửa sạch, cọ xát với muối và gừng để làm bay mùi hôi. Chặt kê thành những miếng vừa ăn. Đậu black rửa sạch, dìm nước khoảng chừng 3 tiếng để đậu mượt ra. Nấm mùi hương ngâm nước để nở, giảm gốc và rửa sạch.Cho con kê vào nồi, thêm đậu đen, nấm hương cùng 1 lít nước vào, đun sôi. Sau khi nồi con gà sôi, mở bé dại lửa với hầm trong khoảng 1-2 tiếng. Cuối cùng, nêm nếm muối, hạt nêm agi ngon vừa miệng. Món kê hầm đậu đen nên ăn uống nóng để giữ lại được hương vị và độ thơm ngon của món ăn. 

2. Con kê hầm đậu xanh

Gà hầm đậu xanh là trong số những sự kết hợp tuyệt đối giữa vị ngọt to của con gà và đỗ xanh bùi bùi. Món ăn này dễ làm, phù hợp nấu buổi sáng với tương đối nhiều dưỡng chất cho tất cả gia đình. 

*
Gà hầm đỗ xanh bùi béo, nhiều dưỡng chất

Chuẩn bị nguyên liệu: (Dành cho 5 – 6 tín đồ ăn)

1 bé gà (khoảng 1,2 – 1,5kg), có thể dùng kê ta hoặc kê ác. 100g gạo tẻ (có thể thay bởi gạo nếp để làm món con kê hầm gạo nếp đậu xanh)100g đậu xanh (không vỏ hoặc bao gồm vỏ tùy sở thích)Hành tím, hành láMuối, hạt nêm, tiêu. 

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà cọ sạch, sử dụng muối cọ xát lên mặt phẳng gà để loại trừ bẩn và mùi hôi tiếp đến rửa không bẩn lại cùng với nước và để ráo. Đậu xanh ngâm trong nước khoảng chừng 2-3 tiếng để đậu nở raGạo đãi sạch, để ráo nước kế tiếp cho lên chảo rang cho đến khi gạo chuyển màu vàng vơi thì buông bỏ ra bát.Hành tím cọ sạch, thái lát và phi vàng.Hành lá băm nhỏ.
*
Sơ chế nguyên liệu làm gà hầm đậu xanh

Bước 2: Chế biến

Cho con gà vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm một muỗng bé dại muối với luộc con kê chín. Khi con gà luộc sôi, các bạn hạ lửa bé dại và đến đậu xanh, gạo vào hầm bình thường tới lúc các nguyên liệu chín nhừ, liên tục vớt bọt bong bóng để nước dùng trong. Gà sau khi hầm, gắp ra để nguội và xé nhỏ. Phần cháo thì các bạn nêm nếm các gia vị muối, hạt nêm, tiêu vừa miệng. 

Bước 3: Thành phẩm

Múc cháo ra bát, cho thịt gà vào, rắc thêm hành lá, hành tím đã phi vàng để nạp năng lượng cùng. Cháo gà đậu xanh sánh mịn, thịt gà săn chắc, không bỏ, mùi thơm của đậu xanh bùi bùi thanh mát sẽ tốt nhất cho mức độ khỏe. Các bạn nên nạp năng lượng món ăn uống này nóng để hưởng thụ rõ vị ngon của món ăn. 

3. Gà hầm đậu đỏ

Gà hầm đậu đỏ là món ăn không những ngon miệng, bồi bổ mà còn rất dễ thực hiện. Cùng magicone.vn vào bếp trổ tài ngay lập tức món ăn này cho cả gia đình nhé. 

*
Gà hầm đậu đỏ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 bé gà khoảng tầm 1,5kg300g đậu đỏ1 củ cà rốt200g nấm mùi hương khô (hoặc mộc nhĩ đông cô)5 củ hành tím1 củ gừngNước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn. 

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch sẽ với nước, chà xát bằng muối bột để thải trừ mùi hôi và rửa lại lần nữa, để ráo nước. Hành tím cùng tỏi băm nhỏ, gừng đập dập.Chặt con gà thành các miếng vừa ăn. Cho gà vào tô phệ và ướp cùng một nửa hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muống nêm canh muối, 3 muỗng nhỏ canh nước tương, 1/2 muỗng canh gia vị bột ngọt và trộn đều. Ướp gà trong khoảng 30 phút. Đậu đỏ cọ sạch và ngâm khoảng 5-6 tiếng để đậu nở, tiếp nối vớt ra để ráo nước.Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, hoàn toàn có thể tỉa hình hoa để món ăn trông cuốn hút hơn. Nấm mùi hương khô (hoặc nấm đông cô) cọ sạch, ngâm trong nước nhằm nấm nở, rửa sạch sẽ lại với nước cùng để ráo nước.

Xem thêm: Top 10 Studio Chụp Ảnh Cưới Phong Cách Hàn Quốc, Album Ảnh Cưới Phong Cách Hàn Quốc

Bước 2: Hầm gà với đậu đỏ

Cho nồi lên bếp, cho khoảng tầm 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống và chờ dầu nóng, các bạn cho tiếp phần hành tím băm nhỏ tuổi còn lại vào phi thơm.Tiếp theo, bỏ phần gà vào xào sơ cho đến khi thịt gà săn lại, trộn nước lọc ngập gà. Sau đó, các bạn cho phần đậu đỏ, nấm hương hoặc nấm đông cô vào hầm trong tầm 30 phút. Sau 30 phút, mở nắp ra và bỏ thêm cà rốt vào, nêm nếm các gia vị vừa ăn và nấu trong vòng 10 phút để cà rốt chín mềm. 

Bước 3: ngừng và thưởng thức

Múc gà hầm đậu đỏ ra bát, mang đến hành lá thái bé dại lên trên. Món này ăn nóng kèm với cơm để cảm nhận vị thơm ngon, hấp dẫn.Gà hầm đậu đỏ với vị ngọt mượt của gà, nấm dai giòn, củ cà rốt mềm, đậu đỏ bùi bùi khiến cho cả gia đình thích thú. 

4. Chân kê hầm đậu phộng

Chân gà có vị ngọt, tính bình, không độc. Chân con gà hầm lạc giúp hỗ trợ xương khỏe mạnh và đựng được nhiều dưỡng chất xuất sắc cho mức độ khỏe. Cùng magicone.vn vào bếp triển khai món nạp năng lượng dinh dưỡng này nhé!

*
Chân gà hầm hạt lạc thơm ngon, dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g chân gà 100g lạc (hạt lạc)1 muống nêm canh rượu trắng1 nhánh gừng1 củ hành tímHành lá, chanhMắm, tiêu, ớt, muối, dầu ăn

Cách làm cho món chân gà hầm đậu phộng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân con gà chặt vứt móng, cần sử dụng muối trắng và gừng cọ xát sạch đang từng kẽ chân để đào thải hết chất không sạch và mùi hôi. Mang lại chân với vào ngâm cùng chanh cùng rượu trắng trong vòng 20 phút.Đậu phộng nhặt vứt hạt hỏng, phân tử lép tiếp đến cho vào ngâm trong nước khoảng chừng 1 giờ. Cho đậu phộng vào luộc sôi khoảng tầm 10 phút để màu vỏ ra hết khi hầm chân con gà trông sẽ đẹp mắt hơn. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Xem thêm: Lịch Thi Tốt Nghiệp Thcs 2017 Của Bộ Giáo Dục Và Đào Tạo Chuẩn Nhất

Bước 2: triển khai món chân con gà hầm cùng với đậu phộng

Cho chân gà và lạc vào nồi, thêm hành tím, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn và trộn đều. Để chân gà trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Đổ nước ngập ngang phương diện chân con kê và hầm làm việc lửa vừa để chân kê và đậu phộng được mềm. Khi sát cạn hết nước, bạn cho thêm nước và ninh thêm một lượt nữa. Yêu cầu hầm chân gà trong khoảng 1 tiếng nhằm chân con gà mềm ngon nhất. 

Bước 3: dứt món ăn

Khi chân con kê và hạt đậu phộng mềm nhừ thì tắt bếp, múc ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ dại và tô điểm tùy thích. Chân con gà hầm lạc nên nạp năng lượng nóng, nạp năng lượng không hoặc kèm với bánh mì, cơm trắng thường rất ngon. Món chân kê hầm hạt lạc đạt chuẩn chỉnh là lúc chân kê mềm nhừ, ngấm gia vị, kết hợp với vị khủng béo, bùi bùi của đậu phộng. 

5. Gà hầm đậu ngự

Gà đun nấu đậu ngự là món ăn lạ mang mùi vị cung đình Huế. Món dùng kèm vị thơm ngon, phệ bùi hòa quyện với các loại các gia vị cay nồng.

*
Gà nấu đậu ngự to bùi, ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

6 mẫu đùi gà300g đậu ngự tươi100g hành tây100g sốt quả cà chua hộp100g đậu bi Hà Lan2 củ hành tím1 quả dừa xiêmNgò rí, hành lá, ớtMuối, đường, phân tử nêm, tiêu, dầu ăn, bột năng 

Cách chế tao món con gà hầm đậu ngự

Sơ chế nguyên liệuĐậu ngự tách vỏ, ngâm trong vòng 2-3 tiếng nhằm đậu nở.Đậu bi luộc chín, vớt ra cùng ngâm nội địa lạnh.Đùi con gà rửa sạch, chà cùng với muối, hành tím, hạt nêm, tiêu và để trong khoảng 20 phút để cho ngấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt lát dày khoảng 3mm. Hành tím băm nhỏ.Các bước thực hiện:Đun lạnh chảo dầu, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho kê vào xào qua đến khi gà săn. Liên tục đổ sốt cà chua vào, để lửa nhỏ dại để con gà ngấm gia vị. Cho đậu ngự, đậu bi cùng hành tây vào hầm cùng gà, nêm và nếm thêm một nửa muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 4 muỗng bột năng và nấu ăn thêm khoảng tầm 15 phút. 

Trang trí với thưởng thức

Múc món kê hầm đậu ngự ra tô, rưới tiêu và ngò rí lên trên. Món này ăn uống nóng cùng rất bánh mì, khi nạp năng lượng chấm gà với muối bột tiêu chanh mang lại đậm vị. 

Mỗi món gà hầm đậu lại mang 1 hương vị không giống nhau. Mặc dù nhiên, nhìn toàn diện đây gần như là số đông món ăn uống mềm thơm, bùi khủng và bồi bổ cho tất cả thành viên gia đình. Đừng quên chọn mua nguyên vật liệu tươi không bẩn qua phầm mềm magicone.vn để yên tâm về vệ sinh bình yên thực phẩm.