Cách làm các món nhậu ngày tết

     

Món nhậu ngon ngày đầu năm mới làm nạm nào để vừa ngon vừa bảo đảm được dinh dưỡng luôn là điều khiến nhiều bà nội trợ bếp núc quan tâm. Ngày Tết không chỉ là là ngày gia đình đoàn viên mà còn là một ngày anh em sum họp, chính vì như thế một đĩa đồ vật nhậu ngon sẽ khiến cho cuộc truyện trò thêm phần rôm rả. Hãy thuộc webnauan.vn khám phá cách làm những món nhậu ngon ngày đầu năm mới cho chồng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm các món nhậu ngày tết


1. Phương pháp làm các món nhậu ngon ngày Tết đơn giản tại nhà1.1. Cách sản xuất tai heo ngâm giao diện Thái1.2. Khô con kê lá chanh – top các món ngon nhằm nhậu ngày Tết1.3. Cách làm món dồi sụn nướng nhậu ngon ngày Tết1.4. Thô mực chiên nước mắm – món nhậu ngon ngày Tết1.5. Biện pháp làm món chân con kê xào sả ớt để nhậu ngày Tết1.6. Ốc lác xào sả ớt – món nhậu ngon ngày tết với chúng ta bè1.7. Cách làm món đậu nành rim mặn ngọt sản xuất mồi nhậu ngon ngày đầu năm

1. Cách làm các món nhậu ngon ngày Tết đơn giản và dễ dàng tại nhà

1.1. Cách chế biến tai heo ngâm mẫu mã Thái

Một trong số món nhậu ngon cho ngày Tết phải nói tới tai heo ngâm mẫu mã Thái. Đây được coi là mồi nhậu cực kì lý tưởng của rất nhiều đấng ngươi râu. Món nạp năng lượng này với trên đây đủ hương vị chua cay mặn ngọt giúp vị giác của công ty được kích ham mê vô cùng.

1.1.1. Nguyên liệu 400 gram tai heo30 gram gừng200 gram cà rốt300 gram đu đủ250 gram mặt đường trắng120 gram me100 ml nước mắm20 gram tỏi50 gram tắc trái90 gram ớt tươi215 ml giấm 1.1.2. Phía dẫn phương pháp làm món tai heo ngâm mẫu mã Thái ngon nhằm nhậu ngày đầu năm mới Tai heo thiết lập về cọ sạch, tiếp đến cho vào nồi nấu với 15 ml giấm cùng 30 gram gừng vào 10 phút. Vớt ra bỏ vào tô nước đá nhằm tai heo được giòn ngon. Cắt tai heo thành từng miếng mỏng manh dài.
*
Tai heo nấu cho chín và thái miếng dài mỏng. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp, mang lại 200 ml giấm và 150 gram con đường vào đun sôi. Tiếp nối tắt bếp để nguội. Đu đủ, củ cà rốt gọt vỏ, bào mỏng tanh cùng với hành tím và tỏi. Kế tiếp cho toàn bộ vào hỗn hợp giấm vừa nhằm nguội ngâm khoảng 30 phút.
*
Ngâm đu đủ và cà rốt ăn với với tai heo. Ảnh: InternetCho 200 ml nước sôi vào 120 gram me, dầm khỏe mạnh tay để me ra nước, lọc rước nước và vứt xác. Kế đến bạn nếm nếm thêm 100 ml nước mắm, 100 gram đường, 10 gram ớt bột Hàn Quốc, trăng tròn gram ớt đỏ và trăng tròn gram ớt xanh băm nát vào trộn đều, bắc lên bếp đun cho đến lúc sôi thì tắt bếp để nguội.
*
Nấu nước nóng me. Ảnh: InternetChuẩn bị một sơn nhỏ, đến tai heo, đu đủ ngâm, nước sốt vừa nấu, 50 gram tắc cùng 50 gram ớt xanh vào trộn đều. Để khoảng 10 phút là bạn đã có được món nhậu lai rai cho ngày Tết gia đình.
*
Trộn tai heo với tất cả hổn hợp nước sốt me và đu đầy đủ ngâm. Ảnh: Internet
*
Gỏi tai heo ngâm hình dáng Thái gồm vị hơi chua chua ngọt ngọt cay cay vô cùng thích. Ảnh: mạng internet

1.2. Khô con kê lá chanh – top những món ngon nhằm nhậu ngày Tết

Khô con gà lá chanh vừa được xem như là một trong những cách làm món ăn uống vặt ngon , vừa là món nhậu lại rai cực đã trong ngày Tết. Thô gà có màu đá quý đẹp mắt, lấn vào vừa tất cả vị mặn mặn ngọt ngọt vừa gồm chút the the trường đoản cú ớt đề xuất rất vừa miệng. Đặc biệt món ăn này còn tồn tại thêm sả và lá chanh nên bám mùi thơm rất đơn giản chịu. Biện pháp làm khô gà lá chanh ko khó, chỉ việc bạn sẵn sàng được những nguyên liệu mà bài viết chia sẻ tiếp sau đây thì có thể vào bếp triển khai ngay món này cho “ông xã” rồi nè.

1.2.1. Vật liệu 500 gram ức gà20 lá chanh1 muống nêm canh sả1 muỗng nhỏ canh tỏi băm5 muỗng cà phê nước mắm1 muống nêm canh ớt băm5 trái ớt khô6 muỗng nhỏ canh đường1/2 muống nêm canh bột ngũ vị hương1 muỗng nhỏ canh ớt bột Hàn Quốc1 thìa canh hạt nêm 1.2.2. Phía dẫn biện pháp làm món khô kê lá chanh ngon nhậu lai rai ngày đầu năm Ức gà cài đặt về rửa sạch, kế tiếp cho vào trong nồi luộc chín khắp 1 sả và 2 củ hành tím. Vớt ra ngâm vào nước đá đổ thịt gà săn lại, không biến thành bỡ. Sau đó bạn xé giết thành hồ hết miếng bé dại theo thớ dài.
*
Luộc chín với xé thịt kê thành miếng nhỏ. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp, làm cho nóng 2 muống nêm canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muống nêm canh ớt băm với 10 lá chanh thái sợi chỉ vào xào. Tiếp theo bạn thêm 50% muỗng canh bột ngũ vị hương, một nửa muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh ớt bột Hàn Quốc, 6 thìa canh con đường và 5 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều.
*
Nấu nước sốt để xào gà. Ảnh: InternetKhi hỗn hợp tan gia vị, bỏ thịt theo lớp gà đã xé sợi vào, vặn lửa nhỏ và khuấy phần đông tay đến khi nước cạn, thịt kê khô lại thì tắt bếp.

Xem thêm: Chế Độ Nghỉ Hưu Mới Nhất - Chế Độ Hưu Trí Theo Quy Định Mới Nhất 2022

*
Xào thịt gà trong nước sốt. Ảnh: InternetĐể bảo quản khô kê lá chanh được bền hơn, bạn cho vào lò nướng, sấy ở ánh sáng 150 độ C vào 30 phút. Lưu ý, cứ 10 phút bạn mang ra trở đều đổ thịt gà không biến thành cháy khét. Con kê khô, kéo ra ngoài để nguội và tiếp nối cho vào hũ để bảo quản được lâu hơn.
*
Khô gà lá chanh có thể bảo quản được lâu. Ảnh: mạng internet

1.3. Cách làm món dồi sụn nướng nhậu ngon ngày Tết

Nhắc đến những món ngon nhằm nhậu trong ngày Tết thì cần thiết nào bỏ qua được món dồi sụn nướng. Món ăn này còn có vị giòn sừn sựt của sụn quyện với thịt thăn nạc ngọt bùi, ăn lẫn với húng quế thì xuất xắc vời. Hồ hết ngày đầu Xuân máu trời lành lạnh, làm cho một phòng bếp than hồng rồi xiên dồi sụn nướng, lai rai vài ly với anh em thì còn gì thú vị hơn.

1.3.1. Nguyên vật liệu 1 cỗ lòng non300 gram sụn heo300 gram giết mổ xay100 gram mỡ bụng heo30 gram húng quế30 gram hành tây20 gram rau xanh răm30 gram đậu phộng20 gram hành lá3 muỗng canh đường trắng3 muỗng canh nước mắm2 muống nêm canh dầu điều2 muống nêm canh rượu mai quế1 muỗng coffe tiêu sọ 1.3.2. Hướng dẫn biện pháp làm dồi sụn nướng để nhậu trong thời gian ngày Tết Sụn heo cài về luộc chín, giảm nhỏ. Mỡ heo giảm hạt lựu, tiếp nối cho vào băm nhuyễn cùng với sụn heo.Chuẩn bị một tô vừa, cho các thành phần hỗn hợp sụn mỡ vừa băm vào trộn phần đa với 300 gram thịt heo xay, hành tây cắt hạt lựu, rau xanh răm, rau củ húng quế, hành lá giảm nhỏ, hạt đậu phộng rang giã nhuyễn cùng 3 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh phân tử nêm, 2 muống nêm canh rượu mai quế lộ, 2 muỗng nhỏ canh dầu điều, 1 muỗng coffe tiêu sọ. Trộn những và để 1/2 tiếng cho nguyên vật liệu ngấm gia vị.
*
Băm sụn heo cùng rất mỡ heo. Ảnh: InternetThời gian ướp nguyên liệu, lấy lòng non làm cho sạch, rửa qua rượu cho bớt mùi hôi. Mang 1 đầu bộ lòng cột chặt, đầu sót lại cho vào phễu rồi nhồi nhân giết thịt sụn vừa ướp vào. Kế tiếp dùng sợi chỉ cột lòng thành từng khúc.Bắc nồi nước lên bếp, mang đến dồi vào luộc. Trong thời hạn luộc, bạn chú ý nên dùng xiên tre xăm vào cụ thể từng khúc dồi để khí hơi phía bên trong thoát ra ngoài, tránh dồi sụn thừa căng với rách.
*
Nhồi sụn giết thịt vào lòng non cùng luộc chín. Ảnh: InternetDồi sụn chín, vớt ra ngoài, lấy kéo giảm ở hầu như đoạn tất cả cột chỉ. Tiếp đến xiên que vào vào mang lại lên bếp than nhằm nướng. Khi dồi đưa sang màu nâu đỏ cùng dậy mùi thì hoàn toàn có thể lấy xuống với thưởng thức. Món này bạn có thể ăn kèm với dưa chua với tương ớt.
*
Dồi sụn nướng trên phòng bếp than hồng thơm phưng phức khiến ai ai cũng phát thèm. Ảnh: internet

1.4. Thô mực chiên nước mắm – món nhậu ngon ngày Tết

Có thể nói khô mực là trong những món không bao giờ thiếu vào những đợt nghỉ lễ Tết. Mực thô được chế biến thành nhiều món không giống nhau, song, ngon và dễ có tác dụng nhất vẫn luôn là đem chiên với nước mắm. Bí quyết làm này vẫn duy trì được vị ngọt thoải mái và tự nhiên của mực khô đồng thời còn tồn tại chút mặn mặn, ngọt ngọt, dai dai, ngon quan yếu cưỡng lại được.

1.4.1. Nguyên liệu 150 gram khô mực60 ml nước mắm60 gram đường trắng30 gram bơ30 gram ớt băm30 gram tỏi bămCồn 90 độ với 1 cái bật lửa 1.4.2. Hướng dẫn cách làm khô mực cừu nước mắm ngon để nhậu ngày đầu năm Lấy hễ 90 độ đổ tủ vào mực khô, kế tiếp dùng đũa mộc thấm một ít đụng và bật lửa lên nướng chín mực. để ý trở phần nhiều tay để mực chín các và không xẩy ra khét.Mực chín, dùng chày đập vào để vứt bỏ những địa điểm bị cháy khét đôi khi giúp mực bông tơi hơn. Cần sử dụng tay xé mực thành phần lớn miếng nhỏ.
*
Nướng chín với xé thô mực. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp, đến bơ vào nấu tan, tiếp đến thả tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp nối trút nước mắm, con đường và khuấy đều. Đun lửa nhỏ dại đến khi mặt đường tan, nước mắm nam ngư kẹo lại thì mang lại mực vào, hòn đảo thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, đã cho ra đĩa và thưởng thức.

Xem thêm: Top 10 Chiếc Trực Thăng Nhanh Nhất Thế Giới, 10 Máy Bay Trực Thăng Vận Tải Hàng Đầu Thế Giới

*
Rim thô mực với nước mắm ớt. Ảnh: Internet
*
Khô mực chiên nước mắm mặn mặn ngọt ngọt nạp năng lượng hoài chẳng thấy chán. Ảnh: internet

1.5. Giải pháp làm món chân con kê xào sả ớt nhằm nhậu ngày Tết

Kể đến các món nhậu cho ngày Tết mà bỏ lỡ chân gà xào sả ớt thì thật là thiếu sót. Đây là món ngon phòng ngán ngày đầu năm mới này dễ làm lại phù hợp với khẩu vị của không ít người, đặc biệt là các đấng mi râu. Chân gà giòn sật quấn với sả ớt thiệt cay bảo vệ sẽ có tác dụng “đốn tim” bất kể ai được thưởng thức.