CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI CHUA NGỌT
Cà muối hạt chua ngọt là một trong những món ăn uống khá dễ làm tuy nhiên cực “đưa cơm” khiến cho rất không ít người phải “ghiền”. Trong những ngày tết, chúng ta thường sẽ ăn đủ thịt, phần nhiều món chiên xào, tạo xúc cảm chán, ngấy. Bây giờ món cà muối hạt chua ngọt chính là vị cứu tính giúp cho bạn ăn cơm trắng ngon mồm hơn. Đảm bảo hầu hết miếng cà muối bột giòn sần sật mặn mà vị chua chua, ngọt ngọt lại khá cay cay sẽ kích thích vị giác cho bữa ăn. Xem ngay lập tức công thức muối cà chua ngọt dưới đây nhé!
1. Vật liệu cần chuẩn bị để làm cho cà muối
- Cà pháo: 500g (Bạn phải lựa lựa chọn quả vừa, không non cũng không già thì cà muối đã ngon hơn).
Bạn đang xem: Cách làm cà pháo muối chua ngọt
- Ớt sừng: 3 trái
- Ớt hiểm: 5 trái
- Tỏi khô: 50g
- trái tắc: 200g
- Chanh: 2 trái
- Nước mắm: 120ml
- Đường trắng: 120g
- Bột ngọt: 10g
- Muối: 50g
2. Quá trình làm cà muối hạt chua ngọt
Bước 1:
- Cà pháo bỏ cuống, rửa sạch mát rồi giảm làm 2 hoặc có tác dụng 4 tùy thuộc vào độ to bé bỏng của cà.
- lấy một chậu nước cho vô 1 lít nước, trộn thêm 50g muối, nắm thêm 2 trái chanh rồi khuấy đều. Sau đó, cắt cà pháo mang đến đâu thì đến ngay vào thau nước đến đó nhằm tránh câu hỏi cà bị thâm.
Nên chọn lựa quả cà ko non, cũng không thật già
- dìm cà buổi tối thiểu khoảng tầm chừng nửa tiếng rồi mang đi rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 mang đến đỡ mặn rồi vớt ra. Nếu sợ cà bị chát, bạn có thể ngâm thêm một lượt nước muối nữa, sau đó rửa lại cùng với nước (tương từ như thời điểm ngâm ban đầu).
Xem thêm: Chỉ 15 Phút Xong Ngay Cách Làm Bánh Mì Chả Cá Nha Trang Siêu Ngon Để Bán
Bước 2: có tác dụng nước dìm cà
- Ớt sừng rửa sạch, giảm nhỏ
- Ớt hiểm rửa sạch, giã nhuyễn
- Tỏi tách vỏ rồi đem giã nhuyễn (Giã với ớt hiểm)
- tiếp theo đó, cho tất cả hổn hợp ớt sừng, ớt hiểm, tỏi vào một chiếc tô.
- bỏ thêm vào những gia vị sau: 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 120g đường, 10g bột ngọt và vắt lấy nước cốt của tắc vào. Khuấy đầy đủ cho các vật liệu tan hết cùng hòa quyện với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.
Xem thêm: Cách Canh Chữ Giữa Ô Trong Word 2010, Cách Căn Giữa Ô Trong Bảng Trên Word
Bước 3:
- Mang áp lực ni lông trộn phần nhiều cà cùng với nước dìm cà
- Cà pháo sau khi sơ chế xong, cho vào một trong những chiếc chậu nhỏ dại hoặc loại âu lớn, kế tiếp rưới từ từ nước ngâm cà đã chuẩn bị đều lên cà. Mang bao tay ni lông trộn rất nhiều lên, tiếp nối cho cà pháo vào hũ hoặc vỏ hộp sạch, bịt nắp rồi để tại những chỗ thoáng mát. Để cà pháo ở ngoại trừ ngâm khoảng 1-2 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể ăn được, lúc cà đã đủ độ chua hãy cho vào ngăn non tủ lạnh giữ gìn và nạp năng lượng dần.
Với phương pháp trên, bạn đã sở hữu thể từ bỏ tay tạo ra sự một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho ngày tết. Cách khiến cho cà muối hạt chua ngọt khá là dễ dàng phải không. Không cần tốn vô số thời gian giỏi phải sẵn sàng quá những nguyên liệu, bạn đã sở hữu thể từ tay tạo ra sự một món có mùi vị đậm đà, ngon miệng cho ngày tết. Chúc bạn thành công với món cà muối bột chua ngọt nhé!