Cách Làm Bánh Sầu Riêng Kem Tươi

     

Học ngay các cách làm bánh crepe sầu riêng dễ dàng và đơn giản tại nhà sau đây, chỉ vài ba bước gấp rút là bạn đã có ngay những món ngón chiêu đãi fan thân, đồng đội rồi. Món bánh crepe sầu riêng rẽ này không những sở hữu lớp vỏ dẻo mịn, ngoài ra còn khiến nhiều fan tan chảy do lớp kem béo ngậy, thơm lừng. Thuộc Thermomix Vietnam vào bếp thực hiện ngay thôi!


Nội dung

1. Cách làm làm bánh crepe sầu riêng rẽ kem tươi truyền thống2. Giải pháp làm crepe sầu riêng biệt lá dứa3. Phương pháp làm crepe sầu riêng nghìn lớp trên nhà4. Cách làm bánh crepe sầu riêng cầu vồng5. Có tác dụng crepe sầu riêng bởi robot nấu ăn Thermomix

1. Công thức làm bánh crepe sầu riêng rẽ kem tươi truyền thống

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian nấu

Giá 

4 người

120 kcal/cái

20 phút

30 phút

200.000 VNĐ

Khác cùng với bánh crepe sầu riêng ước vồng, bánh crepe truyền thống lịch sử có hình chữ nhật. Vỏ bánh màu quà tươi, dai dai, ôm trọn mang phần nhân white muốt bên trong. Lúc ăn, sự thơm bùi của sầu riêng biệt hòa cùng vị bự ngậy của kem tạo thành mùi vị đặc trưng đoạt được những tín đồ thích thú đồ ngọt cùng thứ quả quan trọng đặc biệt này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh sầu riêng kem tươi

1.1. Vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể nhiều hơn)Đường: 15 g

Nguyên liệu dồn phần vỏ bánh:

Bột mì nhiều dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảSữa tươi không đường: 200 mlNước cốt dừa đóng lon: 100 gĐường xay: 20 gBơ lạt: 1 ít
*
Các vật liệu làm món bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống

Dụng nuốm cần chuẩn chỉnh bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

1.2. Các bước thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: đến kem tươi với mặt đường vào chén rồi sử dụng máy đánh bông lên cho đến khi hỗn hợp gồm chóp cứng.Bước 2: Cho hỗn hợp kem tươi vừa tấn công vào phòng mát bảo quản.Bước 3: cần sử dụng thìa dầm nát sầu riêng ra.

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: Rây bột mì vào bát. Sau đó, mang đến đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào cùng trộn đều. Tiếp theo, mang đến trứng vào và khuấy đều.Bước 2: cần sử dụng dây lọc hỗn hợp bột nghỉ ngơi trên để sa thải những viên bột bị vón. Sau đó, sử dụng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo bột thu được và bỏ vào ngăn mát khoảng 30 phút.Bước 3: cho chảo lên nhà bếp và dàn hồ hết 1 không nhiều bơ lạt lên bề mặt để phòng dính.Bước 4: Lấy bát bột ra và sử dụng thìa nhỏ dại múc bột vào chảo. Thường xuyên nghiêng chảo nhằm bột dàn phần đông tạo thành lớp mỏng trên bề mặt.Bước 5: Đến khi mặt phẳng vỏ bánh khô cùng se lại, các bạn hãy cho ra khỏi chảo.Bước 6: Làm tựa như với số bột còn lại để làm vỏ bánh.
*
Bề khía cạnh vỏ bánh khô và se lại là rất có thể cho thoát ra khỏi chảo

Gói bánh và hoàn thiện:

Bước 1: Trải vỏ bánh lên bề mặt phẳng. Bước 2: theo thứ tự cho hỗn hợp kem tươi và sầu riêng rẽ dầm nhuyễn vào thân vỏ bánh.Bước 3: cấp 4 góc bánh lại chế tác thành hình chữ nhật. Lớp kem cùng sầu riêng bên phía trong nằm trọn trong vỏ bánh, không lộ ra ngoài.Bước 4: liên tiếp thực hiện nay với số vỏ và nhân còn lại cho đến hết.Bước 5: Nếu không muốn ăn uống ngay, bạn cũng có thể cho vào phòng mát tủ giá buốt và bảo vệ trong 2 ngày.
*
Cho tất cả hổn hợp kem tươi, sầu riêng biệt tán nhuyễn vào vỏ với gói bánh crepe

2. Phương pháp làm crepe sầu riêng lá dứa

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian chế biến

Giá 

4 người

139 kcal/cái

20 phút

40 phút

Khoảng 200.000 VNĐ

Về kết cấu, bánh crepe sầu riêng biệt lá dứa tựa như như bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống. Bánh chỉ không giống về màu sắc và hương vị. Về màu sắc, bánh có blue color tươi non như màu sắc lúa mới. Về hương vị, bánh thanh vị lá dứa hòa quấn với vị kem tươi khủng ngậy với sầu riêng quánh trưng. Dưới đó là cách có tác dụng bánh crepe sầu riêng đơn giản dễ dàng tại nhà

*
Bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa greed color tươi mát

2.1. Vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho chỗ nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể những hơn)Bơ lạt: 1 ít 

Nguyên liệu cho chỗ vỏ bánh:

Bột mì nhiều dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảNước cốt dừa đóng lon: 100 gĐường xay: 20 gSữa tươi ko đường: 200 mlMàu lương thực xanhBột lá dứa: 15 gBơ lạt: 1 ít

Dụng thay cần chuẩn chỉnh bị:

BátPhới lồngRây bộtChảo rán bánhMàng quấn thực phẩm

2.2. Công việc thực hiện

Các cách làm nhân bánh:

Bước 1: cần sử dụng máy tiến công bông kem tươi với đường tạo ra thành lếu hợp tất cả chóp cứng.Bước 2: Cho tất cả hổn hợp kem tươi vào ngăn mát tủ lạnh nhằm bảo quản.Bước 3: Dầm nguyễn sầu riêng bởi thìa
*
Dầm nhuyễn sầu riêng để triển khai nhân bánh

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: Bột mì rây mịn vào chén bát rồi trộn phần nhiều với đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi bởi phới lồng.Bước 2: sa thải cục bột vón bằng cách lọc hỗn hợp qua rây.Bước 3: cho màu lương thực xanh, bột lá dứa vào các thành phần hỗn hợp bột, trộn phần lớn tới khi toàn bộ hòa quấn với nhau.Bước 4: Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm xong để vào phòng mát tủ rét 30 bút.Bước 5: làm nóng chảo với trải một tờ bơ lạt lên trên bề mặt để kháng dính.Bước 6: mang bột ra khỏi tủ giá và mang đến từng thìa bột vào chảo, tráng đều.Bước 7: Vỏ bánh khô với se lại thì rất có thể lấy ra.Bước 8: Làm giống như với lượng bột còn lại để có thêm vỏ bánh.
*
Trộn hồ hết bột mì, đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi, bột lá dứa, màu xanh lá cây thực phẩm làm vỏ bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa

Gói bánh cùng hoàn thiện:

Bước 1: đến vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng.Bước 2: Múc 1 thìa kem với 1 thìa sầu riêng bé dại cho vào thân vỏ bánh cùng dàn đều.Bước 3: vội vàng 4 cạnh lại để chế tạo ra thành hình chữ nhật, ko lộ nhân bánh trên trong.Bước 4: Ăn ngay hoặc cho vô ngăn non tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ để nạp năng lượng mát hơn.
*
Lấy thìa mang lại kem tươi, sầu riêng rẽ vào vỏ bánh để gói lại

3. Biện pháp làm crepe sầu riêng ngàn lớp tại nhà

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian chế biến

Giá 

3 người

150 kcal/phần

20 phút

40 phút

150.000 VNĐ

Crepe sầu riêng ngàn lớp gồm vỏ bánh trải đều xen kẹt với lớp nhân đầy tinh tế. Bánh bao gồm hình tròn, trông như nghìn lớp bánh xếp ck lên nhau hút mắt. Khi ăn, người dùng hoàn toàn có thể cắt thành miếng nhỏ tuổi hình tam giác.

*
Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp trà xanh gây tuyệt hảo thị giác thu hút với tương đối nhiều lớp bánh

3.1. Vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 3 múiĐường: 15 g

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

Bột mì: 120 gTrứng gà: 2 quảĐường xay: 45 gSữa tươi: 380gBơ: đôi mươi gPhẩm màu với bột hương liệu gia vị khác: mang đến tùy thích

Dụng nuốm cần chuẩn chỉnh bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng quấn thực phẩm

3.2. Công việc thực hiện

Các cách làm nhân bánh:

Bước 1: mang lại kem tươi và con đường vào cùng một chén bát và đánh đến khi gồm chóp cứng.Bước 2: xay nát sầu riêng.Bước 3: mang lại sầu riêng vào các thành phần hỗn hợp kem tươi, dùng phối trộn đều.Bước 4: Đưa các thành phần hỗn hợp kem vào tủ lạnh để bảo quản.
*
Hỗn đúng theo nhân kem tươi, đường, sầu riêng dùng cho bánh crepe ngàn lớp

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: Đập trứng con gà vào bát và khuấy các cho rã ra. Sau đó, mang lại bột vẫn dây, sữa tươi vào và sử dụng phới lồng trộn đều.Bước 2: Để bơ lạt ở ánh sáng phòng cho mềm đi ra. Tiếp theo, mang lại bơ, đường vào các thành phần hỗn hợp bột làm việc trên và trộn đều. Nếu muốn tăng thêm màu sắc và hương vị cho vỏ bánh, chúng ta cũng có thể cho thêm màu sắc thực phẩm cùng bột hương liệu vào.Bước 3: Lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để thải trừ cục bột vón.Bước 4: đem màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và cho vào tủ lạnh bảo quản trong 30 phút.Bước 5: bắc nồi lên phòng bếp cho lạnh rồi thêm một ít bơ phòng dính phết đều.Bước 6: đem thìa múc bột bỏ vào chảo với dàn thành lớp mỏng.Bước 7: Rán thứu tự từng mặt đến lúc bột se, không dính thì đến ra.Bước 8: Rán số bột còn lại cho đến hết.
*
Bọc các thành phần hỗn hợp bột làm cho vỏ bánh và bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh để “nghỉ” khoảng 30 phút

Hoàn thiện:

Bước 1: Trải 1 lớp bánh xuất hiện phẳng rồi cho 1 lớp kem lên và cần sử dụng phới dàn đều.Bước 2: Đặt lớp vỏ thiết bị hai lên, tiếp tục phết kem lên. Làm như vậy cho đến khi không còn vỏ.Bước 3: mang lại bánh vào phòng mát khoảng 2 tiếng rồi mang ra thưởng thức. Lúc ăn, cắt thành từng miếng bé dại cho ra đĩa.
*
Kết thích hợp lần lượt từng lớp vỏ bánh cùng kem dàn hầu hết tạo thành bánh crepe sầu riêng nghìn lớp

4. Bí quyết bánh crepe sầu riêng mong vồng

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian làm cho bánh

Giá 

6 người

150 kcal/phần

30 phút

60 phút

300.000 VNĐ

Bánh crepe sầu riêng ước vồng (Rainbow Crepe) đó là 1 phiên bản của bánh crepe nghìn lớp tuy vậy phối nhiều màu sắc khác nhau cho thêm phần bắt mắt.

Đúng như tên gọi, một số loại bánh này có đủ các loại màu sắc như xanh, đỏ, tím, vàng… bắt mắt. Lúc ăn, độ dai, mượt của vỏ bánh kết hợp với vị phệ của kem, vị bùi của sầu riêng sẽ khởi tạo thành một mùi hương vị không thể nào quên. Tìm hiểu thêm cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản dễ dàng tại đơn vị ngay sau đây

*
Bánh crepe sầu riêng cầu vồng trông y như một buổi tiệc màu sắc

4.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Bạn phải sẵn sàng nguyên liệu riêng bỏ phần nhân bánh, vỏ bánh:

Nguyên liệu cho chỗ nhân bánh:

Kem tươi: 300 mlĐường: 40 gSầu riêng: 6 múi

Nguyên liệu dồn phần vỏ bánh:

Bột mì: 240 gTrứng: 4 quảĐường: 35 gBơ đun chảy: 65 gDầu ăn: 15 mlSữa ko đường: 500 mlMàu thực phẩm: Xanh lá cây, xanh domain authority trời, đỏ, tím, cam, vàng… tùy sở thích.

Dụng cố gắng cần chuẩn bị:

BátMáy tấn công kem PhớiChảoMàng bọc thực phẩm

4.2. Các bước thực hiện

Tương ứng cùng với từng phần nguyên liệu, bạn triển khai làm bánh crepe sầu riêng rẽ như sau:

Các bước làm nhân bánh

Bước 1: mang đến kem tươi và mặt đường vào chén rồi đánh phần nhiều đến khi hỗn hợp bông nhẹ và xốp là được.Bước 2: bóc múi sầu riêng, nghiền nát rồi cho vào chén kem tươi, dùng phới trộn đều.Bước 3: bảo quản phần nhân bánh trong tủ lạnh.

Xem thêm: Có Những Cách Viết Độ C Trong Word 2007, 2003, Cách Viết, Chèn Biểu Tượng Độ C Trong Word, Excel

*
Đánh kem tươi cùng đường đến hòa quấn vào nhau và chế tác thành tất cả hổn hợp bông xốp

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: mang đến bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, mặt đường vào bát. Sau đó, cần sử dụng phới hoặc máy chuyên dụng đánh mang lại khi tất cả các nguyên vật liệu hòa trộn vào nhau. Bước 2: Cho hỗn hợp trên vào 6 bát nhỏ dại với lượng bởi nhau. Tiếp theo, cho 1 – 2 giọt màu hoa màu vào mỗi chén và khuấy gần như đến khi phẩm màu hóa chất hòa tan thuộc hỗn hợp.Bước 3: bắc chảo lên bếp và tráng một tấm dầu nạp năng lượng lên bề mặt. Khi chảo nóng, cho hỗn hợp bột vào và tráng đa số khắp lòng chảo.Bước 4: khi bột thô thì trở khía cạnh bột còn lại và rán qua. Đến khi cả hai mặt vỏ bánh hồ hết chín, chúng ta nhấc ra đĩa để nguội.Bước 5: liên tục tráng nốt số bột còn lại.
*
Đánh bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, đường đến khi các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau

Hoàn thiện bánh:

Bước 1: Trải một tấm vỏ bánh lên bề mặt phẳng. Sau đó, phủ lớp nhân lên với láng đầy đủ khắp bề mặt bánh.Bước 2: liên tiếp làm như trên đến khi kết thúc số vỏ bánh và kem. Lớp dứt là vỏ bánh.

Trang trí và bảo quản bánh:

Trang trí: Phết một tấm kem tươi lên trên cùng rồi cho hầu như hoa quả bé dại (dâu tây, mâm xôi, cherry…) để lên mặt phẳng bánh nhằm tăng thêm màu sắc và hương vị. Tiếp theo, cho bánh vào tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng. Sau đó, đem bánh ra, thái thành từng miếng và thưởng thức.Bảo quản: nếu không ăn hết, chúng ta cũng có thể cất bánh vào tủ lạnh, bảo vệ trong 1 – 2 ngày.
*
Trang trí thêm những một số loại quả nhỏ trên mặt phẳng bánh để tạo thêm hương vị

5. Có tác dụng crepe sầu riêng bằng robot nấu nạp năng lượng Thermomix

Bên cạnh việc dùng những dụng thế thông thường, bạn cũng có thể sử dụng robot nấu ăn uống Thermomix để việc làm bánh crepe sầu riêng thuận tiện hơn cực kỳ nhiều.

5.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu phần bột bánh

100 g bột mì đa dụng, rây mịn20 g đường xay100 g nước cốt dừa200 g sữa tươi không đường2 quả trứng gàBơ nhạt, để chiên

Nguyên liệu phần kem sầu riêng

200 g kem tươi (whipping cream), để lạnh20 g mặt đường xay hoặc tùy khẩu vị150 g sầu riêng hoặc tùy khẩu vị
*
Bánh crepe sầu riêng sở hữu màu xoàn bắt mắt

5.2. Giải pháp bước thực hiện

Cho bột mì nhiều dụng, đường, nước cốt dừa, sữa tươi cùng trứng vào bình trộn, trộn rất nhiều 20-30 giây/tốc độ 4 cho tới khi tất cả hổn hợp bột hòa quyện. Lọc tất cả hổn hợp bột qua rây lọc vào một cái bát mập để đào thải các viên bột bị vón, bọc bí mật miệng bát bởi màng quấn thực phẩm và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh. Cọ sạch với lau thô bình trộn.Lắp phới đánh bông. Mang đến kem tươi với đường vào bình trộn, tấn công bông 1 phút/tốc độ 3.5, mở cốc đong chú ý quan ngay cạnh đến khi kem bông cứng, nhấc phới đánh bông lên thấy bao gồm chóp là kem đạt. Tháo tếch đánh bông, dùng thìa đa-zi-năng vét kem ra chén bát lớn và để vào tủ lạnh lẽo tới khi dùng.Lấy chén bát bột ra khỏi tủ lạnh, khuấy đều. Làm nóng chảo phòng dính trên phòng bếp ở ánh sáng thấp. Mang đến bơ vào chảo, đợi bơ tung chảy, cần sử dụng giấy lau giảm bơ trên bề mặt chảo, vướng lại một lớp mỏng.Quấy hầu như bột rồi múc một muôi đổ vào chảo, nghiêng chảo nhằm bột dàn đều. Để bột chín trong khoảng 1 phút – 1 phút 30 giây. Lúc mặt bánh khô, rìa bánh róc ngoài chảo, mang bánh ra với để nguội trên giá để nguội. Lặp lại thao tác làm việc với lượng bột còn lại.Sau lúc bánh nguội, cho 1 thìa kem tươi vào thân bánh, thêm sầu riêng, gập tứ góc bánh lại nhằm gói. Lặp lại làm việc tới khi hết bánh. Trải nghiệm ngay hoặc bảo vệ bánh trong tủ lạnh.
*
Máy đun nấu ăn đa-zi-năng Thermomix được khách hàng trên toàn quả đât tin dùng.

Ưu điểm khi có tác dụng bánh Crepe sầu riêng biệt trên Thermomix

Đơn giản, tài năng thành công cực cao: Thermomix dễ dàng hóa các kỹ năng làm bánh phức tạp, góp bạn thuận lợi làm thành công ngay tự lần test đầu tiên. Đặc biệt, Thermomix còn bé dại gọn và thay thế cho những thiết bị như cân điện tử, trang bị trộn bột và máy đánh bông trứng, tính năng kiểm soát nhiệt độ…Tự bởi vì sáng tạo: Hệ sinh thái công thức trái đất Cookidoo cùng Modern Cook (Website với Ứng dụng cách làm trên nền tảng iOS dành riêng cho khách hàng cài máy trên Việt Nam) sẽ cho chính mình rất những các gợi ý công thức có tác dụng bánh crepe khác nhau. Kế bên ra, bạn có thể tùy ý đổi khác công thức để phù hợp với mùi vị gia đình. Khâu cọ dọn vệ sinh cũng rất nhanh gọn, vì máy có tính năng làm không bẩn trước (Pre-clean), cùng chế độ tự động hóa vệ sinh trang bị với tính năng sục rửa nhanh ở vận tốc cao, chỉ việc 30 giây cho 1 phút là các bạn đã vệ sinh kết thúc bình trộn sau thời điểm làm bánh.Một cộng đồng người áp dụng Thermomix trên Việt Nam với trên chũm giới bao hàm những cao thủ làm cho bánh và các chef luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn khi ban đầu và trong quá trình làm bánh. Trong khi là các lớp học tập trực tuyến và tại chỗ… là những độc quyền dành cho khách hàng khi mua máy tại Thermomix Vietnam.
*
Làm bánh crepe sầu riêng dễ dàng với Thermomix TM6

6. Lưu ý khi làm bánh crepe sầu riêng

Dù làm bánh crepe sầu riêng theo công thức nào sinh hoạt trên thì bạn cũng cần lưu ý:

Không đề xuất pha bột bánh vượt loãng hay để bột bị vón cục: giả dụ bột bánh quá loãng thì vỏ bánh khó khăn thành hình và không được độ dai buộc phải thiết. Còn bột vón cục tạo cho vỏ bánh tất cả gợn, trông không được rất đẹp và ăn uống không ngon.Trong quá trình tráng vỏ bánh, nên kiểm soát và điều chỉnh lửa phù hợp: Điều này góp vỏ bánh không bị chín quá khiến thành phẩm bị khô, ăn uống mất ngon.Có thể áp dụng sốt hoa quả để ăn lẫn với bánh crepe sầu riêng: Sốt hoa quả hòa thuộc bánh crepe để giúp tăng hương thơm vị, khiến cho bánh càng thêm ngon.Sau khi hoàn thành, nên đặt bánh vào phòng mát, không nên ném lên ngăn đá: Vì ánh nắng mặt trời thấp của phòng đá sẽ làm lớp kem bị đông, bánh crepe sầu riêng có khả năng sẽ bị cứng, mất bị độ thướt tha vốn có.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Táo Không Cần Lò Nướng ? 5 Cách Làm Bánh Từ Bột Mì Không Cần Lò Nướng

Cách lựa chọn sầu riêng làm cho bánh ngon: hãy chọn sầu riêng rẽ vỏ màu xanh da trời rêu hoặc gồm chỗ màu tiến thưởng nhạt. Khi lắc hoặc cần sử dụng cây gõ nhẹ, quả sầu riêng vạc ra music đục tuyệt tiếng “bịch bịch”. Mùi sầu riêng thơm nồng thắm tự nhiên.
*
Nên lựa chọn sầu riêng biệt vỏ màu xanh lá cây rêu, mùi hương thơm nồng có tác dụng bánh crepe new ngon

Với các cách có tác dụng bánh crepe sầu riêng dễ dàng tại nhà trên, mong muốn đã giúp đỡ bạn đủ đầy niềm tin để bắt tay vào làm cho ngay món bánh lớn ngậy này. Chúc bạn thành công và nhớ rằng truy cập Thermomix Việt Nam để gồm thêm nhiều kỹ năng hữu ích rộng về nấu nạp năng lượng nhé!