Cách Làm Bánh Chanh Dây

     

Nếu các bạn là tín đồ dùng hảo ngọt, đừng bỏ lỡ cách làm bánh mousse chanh dây nhanh lẹ của magicone.vn. Dòng bánh và lắng đọng rất thích hợp cho bữa trà chiều thư giãn. Thuộc vào phòng bếp ngay nhé!


1. Các cách làm bánh mousse chanh dây hết sức hấp dẫn

1.1. Phương pháp làm bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu bào chế bánh mousse chanh dây7 trái chanh dây 50gr bột mì đa dạng300ml whipping cream10gr bột gelatin2 trái trứng gà120gr đường trắng1 muỗng cafe vani20ml dầu ăn30ml nước lọc

Cách thức chế biến

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng

Đập 2 trái trứng con kê vào tô, bóc lấy lòng trắng. Dùng máy tiến công trứng để tiến công bông cho đến khi nổi bong bóng khí.

Bạn đang xem: Cách làm bánh chanh dây

*
Công đoạn tấn công bông các nguyên vật liệu hoà quyện với nhauThêm 25gr đường vào tấn công cùng, tiếp tục đến khi phần bọt khí nổi lên nhỏ mịn. Đổ thêm 25gr con đường vào đánh mang lại khi tạo chóp bông mượt là đạt.

Bước 2: sản xuất hỗn vừa lòng cốt bánh

Đánh bông tất cả hổn hợp lòng white trứng, nêm thêm 2 lòng đỏ trứng con gà vào đánh tan.Từ tự rót 10ml nước lọc vào thuộc 20ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê vani cùng trộn mọi hỗn hợp.Thêm 50gr bột mì nhiều chức năng đã lọc qua rây.Dùng chim cút lồng trộn đều để có cốt bánh kết dính, mịn. Đổ từ tốn vào khuôn.Nhẹ nhàng đập vơi xuống bàn để triển khai vỡ những bọt khí phệ trong bánh, góp cốt bánh luôn luôn mềm mịn.

Bước 3: Nướng phần đế bánh

Làm nóng lò nướng với 180 độ trong 10 -15 phút. đến bánh vào ở 160 độ vào 15 – trăng tròn phút.Bánh chín, mang bánh ra nhằm nguội. Nhẹ nhàng gỡ bánh ngoài khuôn.

Bước 4: chế tao mousse chanh dây

Bổ đôi 4 quả chanh dây, cạo thịt. Chắt lấy nước cốt, bỏ hạt với bã.Cho vào chén bát 5gr gelatin cùng 10gr nước lọc, khuấy gần như và hoà chảy gelatin trong lò vi sóng khoảng chừng 20 – 25 giây.Trút whipping cream ra tô, tiến công bông. Khoan thai thêm đường, trộn hầu hết đến khi tất cả hổn hợp bông cứng.Thêm nước cốt chanh và gelatin vào trộn đều. Đổ hỗn hợp bánh bông lan vào khuôn, tiếp đến đổ các thành phần hỗn hợp mousse chanh dây lên trên.Dàn gần như mousse mọi khuôn, bảo quản trong chống mát tủ lạnh khoảng chừng 1 – 2 tiếng.

Bước 5: chế tác lớp thạch chanh dây

Bổ song 3 trái chanh dây còn lại. Lọc qua rây đem nước cốt, bỏ hạt với bã.Hoà chảy 5gr gelatin vào cùng 10ml nước lọc, tảo trong lò vi sóng trong khoảng 20 – 25 giây mang đến tan.Bắc nồi lên bếp, để tô lên miệng nồi, thêm nước cốt chanh dây cùng nước gelatin vào.Đun nóng sống lửa nhỏ, tắt bếp, để nguội. Loại trừ phần nước sốt chanh dây lên sinh sản lớp bánh bên trên cùng. Đặt bánh vào tủ lạnh, bảo quản trong chống mát khoảng tầm 2 mang tai mang tiếng được.

1.2. Bí quyết làm bánh mousse chanh dây đế oreo

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu chế biến bánh mousse chanh dây đế oreo4 trái chanh dây100gr bánh oreo30gr bột gelatin25gr bơ lạt100gr cream cheese200ml whipping cream50gr con đường trắng

Cách thức chế biến:

Bước 1: chế tác đế bánh cheesecake

Bánh oreo bóc tách lấy phần vỏ bánh, xay nhuyễn.Bắc nồi nước lên bếp, tan chảy 25gr bơ lạt, mang đến bánh oreo xay nhuyễn vào. Cần sử dụng phới lồng trộn đều.
*
Công đoạn xay nhuyễn bánh oreoĐặt khuôn bánh tròn lên đĩa, đổ tất cả hổn hợp oreo vừa đun vào. Mang đáy cốc đè dũng mạnh bánh xuống khuôn. Cho bánh vào phòng mát tủ lạnh bảo vệ trong 15 – đôi mươi phút.

Bước 2: chế biến hỗn hợp chanh dây

Hoà tung 30gr bột gelatin cùng 100ml nước lọc ngâm trong vòng 10 phút để bột nở.Đun giải pháp thuỷ các thành phần hỗn hợp để rã chảy hoàn toàn.Bổ song chanh dây, nạo đem ruột. Trộn thuộc 100ml nước nóng, khuấy số đông và dằm nát phần phân tử chanh dây.Chắt lọc đem nước cốt. Cung ứng ⅓ bột gelatin rã chảy cùng trộn đều.

Bước 3: bào chế hỗn hòa hợp kem chanh dây

Đánh tan 200ml whipping cream cùng 30gr đường mang lại hoà tung ở tốc độ trung bình. Khi tạo chóp bông mềm nhưng mà không cong xuống là được. Tiếp tục làm tan 100gr cheese cream và 20gr đường trắng đến lúc đường tan hoàn toàn, sản xuất thành khối kết dính, hoà quyện.Đổ 2 hỗn hợp vào cùng với nhau, đánh đều sử dụng máy đánh trứng trong 1 phút ở tốc độ thấp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bơm Xe Đạp : Những Điều Bạn Cần Biết, Cách Thức Chọn Bơm Xe Đạp

Bước 4: hoàn thành món ăn

*
Thành phẩm bánh mousse chanh dây đế oreo thơm lừngĐổ tất cả hổn hợp bánh lên phần đế, bảo quản ngăn đuối tủ lạnh lẽo 2 – 3 giờ. Trộn những 70ml nước cốt chanh dây thuộc gelatin rã chảy để chế tạo lớp bánh trên cùng. Sau 2 tiếng bảo quản, mang bánh ra cùng đổ hỗn hợp sốt chanh dây lên trên. Rắc thêm chút hạt chanh dây để tạo nên màu sắc đã mắt cho bánh.Tiếp tục nhằm bánh giá ở chống mát thêm 2 tiếng. Mang bánh ra, áp dụng khăn nóng bọc xung quanh khuôn bánh trong vòng 1 phút để mang bánh thoát ra khỏi khuôn dễ dàng.

1.3. Bí quyết làm bánh mousse chanh dây trà xanh

Nguyên liệu chế biến

*
Nguyên liệu bào chế bánh mousse chanh dây trà xanh40gr bột mì số 8 5gr bột trà xanh5 quả chanh dây100gr cream cheese 100ml whipping cream4 trái trứng gà 25gr bột gelatin 15ml sữa tươi 90gr đường 15ml dầu ăn 1gr bột vani 75ml nước lọc

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng

Đánh tan 2 lòng trắng trứng gà đến khi sủi bọt khí.Chia thành 3 phần đường, trút bỏ từng phần vào đánh rồi tấn công trứng đến đường tan. Mỗi phần đánh khoảng 30 giây.Đường rã hết, tăng tốc độ đánh trứng lên tới mức cao nhất, thường xuyên đến khi tạo nên phần chóp kem có đường vân rõ ràng, không trở nên cong xuống là xong.

Bước 2: chế tao hỗn hòa hợp cốt bánh

Đập 2 trái trứng, tách bóc lấy phần lòng đỏ vào tô cùng 15ml dầu ăn, 1gr vani, khuấy đều.Thêm vào 5gr bột trà xanh cùng 15ml sữa tươi vào. Lọc qua rây.Cho một trong những phần lòng trắng đang đánh bông trộn thông thường với hỗn hợp lòng đỏ. Cần sử dụng phới lồng đảo đều.Cho các thành phần hỗn hợp vào tô tròng trắng trứng, sử dụng phới đảo đều theo hướng từ bên dưới lên trên nhằm hỗn hợp mềm mịn hơn.Lọc 40gr bột mì và bỏ vào hỗn vừa lòng trứng. Thanh thanh trộn hồ hết cho quyện.

Bước 3: Nướng bánh bông lan trà xanh

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ khoảng 10 phút.
*
Công đoạn nướng phần đế bánh mousseDùng giấy bạc đãi bọc vào phần lòng khuôn, trút tất cả hổn hợp bột vào. Đặt vào lò nướng ở 150 độ khoảng 30 – 35 phút. 

Bước 4: bào chế phần mousse chanh dây

Cho whipping cream vào tô, tiến công bông đến khi chế tạo ra chóp và mặt đường vân rõ.Bọc bí mật tô, đặt vào tủ lạnh bảo vệ ở chống mát.Đập 2 trái trứng gà bóc tách lấy phần lòng đỏ. Đặt tô vào nồi nước rét đồng thời cần sử dụng phới lồng đánh đông đảo đến khi thành màu rubi nhạt.Lấy tô khác, đun phương pháp thuỷ cream cheese trong một phút.Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp cream cheese, đánh sử dụng máy đánh trứng khoảng 2 – 3 phút.Hoà tan 15ml nước lọc thuộc bột gelatin, nhằm nguyên khoảng tầm 10 phút mang lại nở. Hấp bí quyết thuỷ hoặc con quay trong lò vi sóng khoảng tầm 15 giây cho bột gelatin tan.Bổ song chanh leo, lọc rước nước cốt. Sản xuất 50gr đường, khuấy hầu hết cho đường tan.Cho bột gelatin hoà tung trộn đầy đủ cùng nước cốt chanh dây. Tiếp nối cho vào tất cả hổn hợp kem, dùng phới lồng trộn đều.

Bước 5: Phết kem mousse & lớp thạch chanh dây

Bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh, cho phần bánh bông lan vẫn nướng vào.Đổ phần mousse chanh dây lên trên, trải phẳng. Đặt bánh vào tủ lạnh bảo quản ở ngăn mát 1 tiếng.Bổ đôi 2 trái chanh dây, lọc mang nước cốt. Trộn số đông với 20gr đường và 50ml nước lọc. Thêm vào 10gr gelatin đun chảy và 10ml nước, thường xuyên trộn đều.

Bước 7: hoàn thành xong món bánh

Bánh nhằm lạnh, trút thạch chanh dây vừa pha lên ở trên cùng. Bạn có thể trang trí thêm bằng hạt chanh dây tuỳ thích.Đặt vào tủ lạnh thêm một tiếng nữa, nhấc bánh thoát ra khỏi khuôn cùng rắc thêm chút bột trà xanh cho bắt mắt là rất có thể thưởng thức. 

2. Giải đáp: Bánh mousse chanh dây (chanh leo) bao nhiêu calo?

100gr bánh mousse cung ứng khoảng 225 – 260 calo, mặc dù sẽ còn biến đổi theo nguyên vật liệu thêm vào và cân nặng của chúng. ở bên cạnh đó, bánh mousse còn đựng được nhiều chất béo, carbohydrate cùng lượng đường lớn, ăn uống nhiều sẽ bất lợi cho sức khỏe.

*
Ăn nhiều bánh mousse dễ làm cho tăng cân

Bánh ngọt còn rất rất dễ khiến cho nghiện, thông thường 300gr bánh mousse mới đủ lót dạ đồng nghĩa tương quan là bạn đã nạp năng lượng khá cao (780 calo). Vì chưng vậy, ăn nhiều bánh mousse chanh dây mặc dù có hàm lượng vi-ta-min C cao song vẫn dễ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

Xem thêm: Cách Làm Wheel Cho Hamster, 2 Loại Wheel Cho Hamster Không Thể Thiếu

3. Cách bảo vệ bánh mousse chanh dây luôn mềm ngon

*
Bảo quản lí bánh mousse chanh dây trong 0 – 3 độ C

Bánh mousse để ở đk nhiệt độ thường xuyên (khoảng 27 độ C trở lên) rất nhanh mềm, dễ dàng chảy nước, ăn không ngon. Do đó, các bạn nên bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh trước và sau khoản thời gian sử dụng.

Cách làm cho bánh mousse chanh dây cực kì đối kháng giản. Hương vị chua ngọt dịu cân đối uống kèm coffe hay sữa tươi phần đa ngon mê mẩn. Mua nguyên liệu với ứng dụng magicone.vn hoặc Winmart cùng vào bếp trổ tài ngay nào!