Cách kho cá basa kho tộ đậm vị, siêu ngon tại nhà

     

Cá basa kho với mùi vị thơm ngon, ngọt thịt chắc hẳn rằng sẽ là món ăn rất là hao cơm trắng để thay đổi vị cho cả nhà. Vào nhà bếp cùng magicone.vn với trổ tài với các cách làm cho cá basa kho ngon cạnh tranh cưỡng dưới đây nhé!


1. Giải pháp làm cá basa kho tộ đậm đà2. Biện pháp nấu cá basa kho thơm chua ngọt3. Biện pháp kho cá basa với thịt ba chỉ cực hao cơm4. Bí quyết làm cá basa kho gừng đậm vị5. Cách nấu cá basa kho cà chua lạ miệng6. Bí quyết làm cá basa kho lạt solo giản7. Cách nấu cá basa kho tiêu cay nồng

1. Giải pháp làm cá basa kho tộ đậm đà

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grHành láTỏi, hành tím, ớt sừngNước cốt dừaNước màuGia vị nên dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối. đường,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho tộ

Mẹo chọn thiết lập cá basa tươi ngon:

Nếu chọn sở hữu cá basa còn sống, hãy lựa chọn cá bao gồm mang red color tươi, không chọn cá có mang white bạch, màu sắc thâm.Nếu cài cá đã có tác dụng sạch, giảm khúc, hãy chọn cá gồm da quan sát tươi, ấn dịu thịt chắc, không bị nhũn, mắt cá chân trong cùng lồi.

Bạn đang xem: Cách kho cá basa kho tộ đậm vị, siêu ngon tại nhà

1.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp cá basa

Cá basa cắt thành từng khoanh vừa ăn, dìm với nước muỗi pha loãng khoảng tầm 5 phút rồi cọ sạch, để ráo.Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Ớt sừng thái lát.Ướp cá với 1 muỗng đầu hành lá băm, ½ hành tím, tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 thìa đường, 1/3 thìa tiêu, 3 thìa nước mắm, 1 muỗng nước màu sắc rồi trộn đều.Để khoảng chừng 1 tiếng đến cá ngấm đông đảo gia vị.
*
Ướp cá khoảng chừng 1 tiếng mang lại cá ngấm hầu như gia vị

Bước 2: thực hiện kho cá basa

Đặt nồi lên bếp, phân phối 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, làm nóng dầu sinh sống lửa vừa, mang lại hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Cho cá basa vào nồi áp chảo 2 mặt cá khoảng tầm 3 phút.Đổ vào nồi 300ml nước sôi, bít nắp và tiến hành kho cá khoảng chừng 25 – 30 phút ở lửa nhỏ.Thêm 3 muỗng nhỏ canh nước cốt dừa, ớt sừng, nấu cho đến lúc kho cá nước quánh lại.Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
*
Các bước kho cá basa

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho tộ có màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá mượt ngon, thơm béo, nước kho đậm vị, cay cay hòa thuộc vị beo khủng của cốt dừa khiến cho món tiêu hóa mê mẩn.

*
Thành phẩm là món cá basa kho tộ cực kỳ hấp dẫn

2. Biện pháp nấu cá basa kho thơm chua ngọt

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grThơm (dứa): ½ tráiHành, tỏi, ớtHành láGia vị thường dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho thơm

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu và ướp cá

Cá basa chà xát với muối hạt rồi cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Thơm gọt vỏ, quăng quật mắt, cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.Hành lá cắt nhỏ, để riêng ra đầu hành với lá hành.
*
Sơ chế vật liệu làm cá basa kho thơm trước lúc nấuƯớp cá cùng với 2 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, đầu củ hành lá, hành tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng mì chính rồi trộn đều. Để cá khoảng chừng 30 phút đến cá ngấm gia vị.

Bước 2: Kho cá

Bắc nồi lên nhà bếp cùng 1 muỗng dầu ăn, 2 muống nêm canh đường, bật lửa nhỏ nấu đến lúc đường rã hết, thay đổi màu cánh gián.Cho cá vào áp chảo hồ hết 2 mặt đến cá ngấm rất nhiều nước màu khoảng 3 phút. Đổ vào nồi ½ chén nước sôi rồi che nắp, kho cá sinh sống lửa nhỏ dại khoảng 15 – đôi mươi phút cho thịt cá chín với săn lại.Cho thơm vào kho chung khoảng 5 – 10 phút.Nêm nếm lại gia vị, rắc vào trong nồi một ít tiêu xay rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho thơm chua ngọt có màu sắc đẹp mắt. Cá ngấm hầu hết gia vị cực kì hấp dẫn, thơm ngon, ăn uống rất hao cơm. 

*
Cá basa kho thơm chua ngọt có màu sắc đẹp mắt

3. Cách kho cá basa với thịt ba chỉ cực hao cơm

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá basa: 500grThịt cha chỉ: 200grHành tím, tỏi, ớtNước dừa tươi Hành lá Gia vị yêu cầu dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho thịt bố chỉ

3.2. Quá trình tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp cá

Cá basa ngâm với nước muối hạt pha loãng, cố kỉnh vào 1 ít nước cốt chanh khoảng chừng 5 phút. Rửa nhiều lần làm sao cho thật sạch, cắt khúc, để ráo.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Ướp cá với cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 ít muối, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đa số và để cá khoảng tầm 15 – trăng tròn phút cho ngấm vị.Thịt ba rọi cọ sạch, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Xào thịt với kho cá

Thịt ba rọi cho vào chảo chống dính cùng một ít muối. Nhảy lửa vừa và đảo đều tay cho đến lúc miếng thịt cháy cạnh, ra ngấn mỡ thì tắt bếp, vớt làm thịt ra để riêng.
*
Xào thịt ba chỉ đến lúc miếng giết cháy cạnhThêm 2 thìa canh mặt đường vào chảo dầu vừa xào thịt, nấu đến khi đường tung hết, thay đổi màu sắc cánh gián.Cho cá vào áp chảo phần đông 2 mặt khoảng chừng 1 phút cho cá thấm phần nhiều nước màu và săn lại.Đổ vào trong nồi 300ml nước dừa tươi và tiến hành kho cá ở lửa nhỏ tuổi khoảng 25 – nửa tiếng đến khi nước quánh lại.Cho thịt ba rọi vào kho chung khoảng chừng 5 phút.Nêm nếm lại gia vị, rắc thêm một ít tiêu với hành lá lên phía trên rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho thịt ba rọi thơm lừng với thịt cá mềm ngon, giết giòn giòn hòa cùng với nước kho đậm đà, cay cay ai ăn cũng mê mẩn.

*
Cá basa kho thịt ba chỉ thơm lừng

4. Phương pháp làm cá basa kho gừng đậm vị

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá basa: 500grGừng 1 củTỏi, ớt, hành tímHành láNước màu dừaGia vị đề xuất dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu,…
*
Nguyên liệu để làm món làm cho cá basa kho gừng

4.2. Công việc tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Cá cọ xát với muối rồi rửa thật sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Gừng làm sạch vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành tím, tỏi ớt băm nhuyễn.Hành lá thái nhỏ, để ra riêng đầu hành cùng lá hành.Ướp cá với 1 muỗng nước màu dừa, ½ muống nêm canh muối, 2 thìa nước mắm, 1 muỗng tiêu, đầu củ hành lá, ½ hành tím, tỏi, ớt băm, gừng thái sợi chỉ rồi trộn những và để khoảng 30 phút mang đến cá ngấm vị.

Xem thêm: Công Thức Tính Độ Cứng Lò Xo Lớp 12, Công Thức Tính Độ Biến Dạng Của Lò Xo

*
Ướp cá khoảng 30 phút mang lại cá thâm nhập vị

Bước 2: triển khai kho cá basa với gừng

Làm rét nồi thuộc 1 thìa dầu ăn, mang lại số hành tím, tỏi băm còn sót lại vào phi thơm.Cho cá sẽ ướp các gia vị vào áp chảo mọi 2 mặt khoảng tầm 1 phút bỏ thịt theo lớp cá săn lại.Đổ vào nồi ½ bát nước sôi và triển khai kho cá ở lửa bé dại khoảng 25 – nửa tiếng đến lúc nước kho cá quánh lại.Nêm nếm lại gia vị, rắc thêm một không nhiều tiêu với hành lá lên rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho gừng nặng mùi vị thơm ngon nặng nề cưỡng, giết cá thấm vị, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, dùng với cơm nóng rất ngon.

*
Cá basa kho gừng bám mùi vị thơm ngon khó cưỡng

5. Giải pháp nấu cá basa kho cà chua lạ miệng

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grCà chua: 3 quảHành lá Hành tím , tỏi, ớtGia vị yêu cầu dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho cà chua

5.2. Quá trình tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá basa cọ xát với muối bột rồi cọ sạch, cắt khúc vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Cà chua cọ sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: làm bếp sốt cà chua

Đặt nồi lên phòng bếp cùng 1 muỗng dầu ăn, làm nóng chảo, cho hành tím, tỏi, ớt băm vào phi thơm.Cho quả cà chua vào xào khoảng chừng 5 – 10 phút sinh hoạt lửa nhỏ dại đến khi quả cà chua chín mềm, ra nước.Đổ vào trong chảo 100ml nước lọc, nêm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 2 muỗng đường vào chảo rồi che nắp, đun nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
*
Nấu nóng cà chua

Bước 3: Kho cá basa cùng với cà chua

Làm nóng chảo thuộc 2 thìa dầu ăn, mang lại cá basa vào cừu vàng hồ hết 2 phương diện ở lửa nhỏ.Cho sốt cà chua vào và thực hiện kho cá khoảng tầm 5 phút cho cá thấm đều vị nóng cà.Nêm nếm lại gia vị, rắc lên một không nhiều hành lá rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cá basa kho cà chua có color hấp dẫn, làm thịt cá cừu giòn, dai, thấm đều các gia vị của nước sốt cà chua rất là thơm ngon. 

*
Cá basa kho cà chua có màu sắc hấp dẫn

6. Biện pháp làm cá basa kho lạt đối kháng giản

6.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grHành láHành tím, tỏi, ớtNước màu dừa Gia vị buộc phải dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối,…
*
Nguyên liệu để làm cá basa kho lạt

6.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Cá basa ngâm với nước muối hạt pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa những lần cho sạch sẽ nhớt, cắt thành từng khúc vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Hành lá cọ sạch, thái nhỏ, để rời ra đầu hành với lá hành.Ướp cá với cùng 1 muỗng nước màu, 1 thìa muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, đầu củ hành lá, ½ hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 30 phút cho cá ngấm các vị.
*
Ướp cá khoảng tầm 30 phút cho cá ngấm phần đa vị

Bước 2: Kho cá

Làm lạnh nồi thuộc 2 muỗng dầu ăn, đến số hành tím, tỏi, ớt còn sót lại vào phi thơm.Cho cá vào áp chảo hầu hết 2 mặt khoảng chừng 3 phút bỏ thịt cá săn lại.Đổ vào nồi khoảng tầm 300ml nước và triển khai kho cá làm việc lửa nhỏ dại khoảng 25 – 30 phút đến khi nước đặc lại.Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá vào trong nồi rồi tắt bếp.
*
Các bước kho cá basa

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho lạt với bí quyết làm rất dễ dàng và đơn giản nhưng hương vị vẫn cực kì thơm ngon, hấp dẫn. Làm thịt cá mượt ngon, nước sốt vừa vị ăn rất ngon miệng.

*
Cá basa kho lạt với bí quyết làm rất solo giản

7. Bí quyết nấu cá basa kho tiêu cay nồng

7.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grTiêu xanh: 20gHành tím, tỏi, ớtHành láNước màu sắc dừaGia vị yêu cầu dùng: Dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, muối, đường
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho tiêu

7.2. Công việc tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Cá basa cọ xát với muối hạt rồi cọ sạch, cắt khúc vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Tiêu xanh cọ sạch.Hành lá cắt nhỏ, để riêng phía đầu hành với lá hành.Ướp cá cùng với đầu hành, ½ hành, tỏi, ớt băm, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 2 muỗng con đường rồi trộn đều, để khoảng chừng 30 phút đến cá thâm nhập vị.

Bước 2: Kho cá basa cùng với tiêu xanh

Làm nóng nồi cùng 2 thìa dầu ăn, đến số hành tím, tỏi, ớt băm còn sót lại vào phi thơm.Cho cá vào áp chảo đầy đủ 2 mặt khoảng chừng 3 phút bỏ thịt theo lớp cá săn lại.Đổ vào nồi khoảng 300ml nước, thêm tiêu xanh vào và thực hiện kho cá khoảng chừng 25 – trong vòng 30 phút ở lửa bé dại đến lúc nước kho sệt lại.Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá, một không nhiều tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Áp Dụng 10 Cách Nói Chuyện Với Người Thứ 3, Đàn Ông Ai Chẳng Có Phút Xao Lòng

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho tiêu cùng với vị cay nồng, thơm thoang thoảng hương thơm tiêu xanh, giết thịt cá ngọt ngon ăn rất tuyệt.

*
Cá basa kho tiêu với vị cay nồng

Hy vọng cùng với những share trên đây, bạn sẽ thành công cùng với cách làm cá basa kho thơm ngon đãi cả nhà. Đến ngay shop VinMart hoặc tải phầm mềm magicone.vn nhằm mua nguyên vật liệu đạt chuẩn chất lượng, tươi ngon các bạn nhé!